Molts compradors en triar fruites exòtiques no poden decidir: alvocat - fruita o verdura. Alguns anomenen aquesta fruita, altres la denominen vegetal. Algú creu que l'alvocat és una baia o fins i tot una rosca.
L'alvocat és una fruita, una nou, una verdura o una baia?
El misteriós aguacat realment va portar confusió a les ments de les persones i els va dividir en diferents grups segons la percepció. Potser aclarir la situació que necessites per recórrer a la biologia. Després de la interpretació científica, l'alvocat és degudament anomenat fruit, ja que els fruits creixen en els arbres. A més, el fruit de l'alvocat té un os dur al centre, com la majoria dels cultius de jardineria.
Però la composició de la fruita és més com una verdura. En la carn de la fruita hi ha una gran concentració de substàncies i sucres, que no són peculiars de la fruita. Segons Ozhegov, qualsevol fruita sucosa, independentment de la seva forma i contingut de sucre, s'hauria de fer referència a fruites. Així doncs, l' alvocat és, després de tot, una fruita. Però amb una advertència.
El sabor de l'alvocat es pot comparar amb el sabor d'una carbassa o pera immadures. Com més maduresa la polpa de fruites, més varia el sabor i la consistència de la fruita. La carn de la fruita madura d'alvocat es compara fins i tot amb el sabor de la mantega. I el postgust és encara més fort. Alguns fins i tot ho comparen amb nous i verds.
Alguns fanàtics de fruites a l'estranger no poden trucar a la fruita alvocat a causa del sabor del fetus. Bé, no sembla un sabor de fruita. De totes maneres, les fruites pertanyen a la mateixa classe de plantes. Però, potser, aquesta és la característica distintiva de l'alvocat, el seu avantatge. Les fruites d'alvocat madurades mitjanes es distingeixen per un sabor neutre. Això permet combinar fruites amb qualsevol altre aliment.
En aquest cas, es tracta com un vegetal per a un adorn. S'afegeix a diversos plats, es posa en una amanida, que es condimenta amb salsa àcida o salada. Bàsicament, aquí parlem del segon curs. Molt poques receptes amb alvocat per a postres. Però ple de receptes amb alvocat per a amanides, diversos aperitius, patés, entrepans, carn picada.
Va passar que la llima i la llimona es convertissin en els companys constants d'aquesta fruita. Els cítrics ajuden a preservar el sabor i el color del plat amb l'alvocat, que no permet que s'oxida a l'aire.
Tenint en compte tots aquests matisos, resulta obvi que la naturalesa ha dotat l'alvocat amb una gran varietat de propietats. Les fruites creixen en els arbres, a més, en plantes de fulla perenne. La carn de la fruita en composició, gust i propietats és més semblant a una verdura. La sucosa del fetus depèn de les condicions del creixement de l'alvocat. Es tracta d'una planta molt fotòfila i higròfila.
Actualment, els alvocats es cultiven principalment a escala industrial. D'altra banda, en la terminologia agrícola, sovint es pot trobar una descripció d'un alvocat, com les baies, que té una forma rodona o ovalada i una closca de castanyer verdós dur. Si es talla la capa superior de la fruita, s'obté un matís més fosc. I si encara és una baia, té unes dimensions molt poc freqüents (12-25 cm de longitud i pesant fins a 1,8 kg).
I si teniu en compte que la fruita té una textura oliosa i produeix un lleuger sabor nutrició, és més probable
Però encara, la majoria de la gent acostuma a cridar fruita al pava. Per analogia amb qualsevol fruit que creixi a les latituds mitjanes. La peculiaritat d'aquesta planta és que només el fruit d'un arbre amb una polpa sucosa s'utilitza per a l'alimentació. Però només sense fosses. Poden causar embriaguesa. A la terra natal de la planta, a Mèxic o a Amèrica Central, aquestes propietats del fetus són molt conegudes.