Alguna vegada us heu preguntat per què es pinten els ous de Pasqua a la Setmana Santa, i per què han de ser necessàriament a la taula de Setmana Santa? Resulta que la tradició de pintar ous per a la Setmana Santa té una llegenda pròpia, segons la qual durant l'Imperi romà, la gent podia visitar l'emperador amb una petició, només portant-li alguna cosa com a regal. Els rics van portar com a regal el regne de l'or, i els que no tenien or, van portar el que tenia a la llar. I quan María Magdalena va decidir portar a l'Emperador Tiberio la notícia de la resurrecció de Crist, va resultar que no tenia més que un ou de pollastre blanc. Presentant el seu regal, va dir: "Crist ha ressuscitat", però l'emperador va riure i li va respondre que creuria aquesta notícia només si aquest ou blanc canvia de color a vermell. Naturalment, al mateix temps va ocórrer un miracle, i l'ou es va tornar vermell brillant. Llavors l'emperador, sorprès increïblement, va pronunciar "realment ressuscitat". D'aquí el costum de pintar ous i saludar la Pasqua amb aquestes frases. I és per això que en els temps antics els ous estaven pintats de vermell, tal com s'indica a la llegenda. Ara, quan es va fer clar per què es pinten els ous de Pasqua a la Setmana Santa, i per què sovint en vermell, era hora d'esbrinar com pintar els ous correctament.
Com pintar els ous?
Per què sovint pintem ous per a la Setmana Santa en vermell, ja hem descobert: això es fa d'acord amb la tradició, i no perquè la gamma de colorants naturals sigui limitada. De fet, es poden obtenir ous de Pasqua multicolors sense colorants artificials, tot i que, amb la seva ajuda, això és, sens dubte, més senzill.
Llavors, com i com pintar els ous per Pasqua, si no tenies colors d'aliments? Sí, com van ser pintats en els vells temps! Per tant, primer decideix el color desitjat i, a continuació, comença a preparar el brou de coloració. Per convertir el color en un brou més saturat, primer heu de deixar-lo coure durant mitja hora, i després bullir els ous.
Per pintar els ous en vermell, utilitzeu la remolatxa, per obtenir un matís marró, ceba de ceba, per a la llum de color groc - les pastanagues o les taronges, però un color groc més ric als ous donarà fulles de bedoll o petxines de noguera. També per als ous de Pasqua es pot pintar de color blau amb l'ajuda de fulles de col vermell, per a beix el mateix color és necessari utilitzar cafè. Bullir els ous per pintar en aquests caldos és necessari de 15 a 30 minuts.
Amb el color dels aliments, les coses són més simples. Cal posar els ous durs a la solució de colorant durant 10-15 minuts. Després de treure l'ou i assecar-lo, en un tovalló, sense netejar-lo. Però val la pena recordar que per a aquesta coloració no es recomana l'ous dels danyats, esquerdats durant la cocció de la closca, ja que obtenir el colorant (sigui el que sigui el menjar) no és desitjable a l'interior de l'ou.
Després de pintar i assecar, es recomana que els ous de Pasqua es freguin amb oli vegetal per brillar.
Com aconseguir patrons en tinció d'ous de Pasqua?
No tothom vol limitar-se als colors monocromàtics en el color dels ous i tractar de pintar-los amb qualsevol patró. És cert que no tothom sap com fer-ho. El més desconcertant és pintar ous amb guaix o aquarel·les. Però aquest treball és llarg, laboriós i ingrat, quan la neteja de tota la pintura quedarà a mà.