Sens dubte, entre nosaltres hi ha qui sap que els pèsols no "neixen" a les llaunes, sinó que creixen en els camps, madurant amb beines verdes llargues. I per obtenir remolatxa a les prestatgeries, al principi cal gastar molta energia per treure'l del sòl.
Sap el perfum de sèsam, una font de calci madura? ¿O pinya? I què passa amb els anacards, les ametlles i molts altres productes exòtics, en altres paraules, deliciosos, que no creixen a la nostra regió?
1. Llavors de llavors de sèsam
On creix: el sèsam, com es diu també, es cultiva a l'Índia, Àfrica del Nord, Aràbia, Pakistan, els països d'Àsia Central i Sudoriental, el Caucas.
Com créixer: creix en sòls lamiants, escalfats a + 17 ° C. Plantada a principis de juny. La collita és setembre, un període en què les fulles de sèsam es tornen grogues i cauen.
A mesura que madura: la llavor madura en algunes caixes, que, quan estan madures, obren amb un petit clic al més mínim toc.
2. Cacauets
On creix: el cacauet prové d'Amèrica del Sud, avui es cultiva al sud d'Ucraïna, a Uzbekistan, a Tadjikistan, a les repúbliques transcaucásicas, al territori de Krasnodar.
Com créixer: una planta anual creix millor a una temperatura de + 27 ° C. Es madura sota la terra. Les plantules apareixen al maig, juny-agost i fins i tot a mitjans de setembre. El procés de recollida és semblant a cavar patates. El període de collita cau de setembre a octubre.
A mesura que madura: els cacauets maduren en un pericarpi inflamat i friable, que recorda una càpsula, que es retira quan s'aboca.
3. Arándanos
On creix: a Rússia creixen nabius d'espècies de fruits petits (tundra, tundra forestal, pantans del nord) i comú (sud de Volga, el Caucas, Kuban), al nord de París, Amèrica del Nord. Els nabius de fruites grans creixen a les muntanyes Apalatxes.
Com créixer: es planta a terra seca i sorrenca en forma de vinyes enredades. Les plantules apareixen a finals de juliol i tenen un color vermell verdós i verdós. Cada any, des d'una planta fins a la plantació, els cultivadors rotatius recullen diversos centenars de baies. L'inici de la col·lecció és de setembre, la segona etapa és de novembre i la tercera de principis de primavera.
Mentre maduri: les boles de rubí s'amaguen prop del terra sota el verd.
4. Anacard
On creix: la nou indi, com també es diu, prové del solitari Brasil. Fins ara, també es cultiva a Indonèsia, Occident, Sud-àfrica, Índia, Iran, Azerbaidjan.
Com créixer: aquest arbre de fulla perenne és generalment de 13 m d'alçada, i en els tròpics s'estén fins als 30 m. És pocpreu en la cura, però té por de les gelades. Les llavors germinades es planten en sòls nutritius i drenats. L'anacard creix de manera voluntària en una parcel·la assolellada i en ombra parcial.
A mesura que madura: en aparença, la fruita madura s'assembla a una poma, per la qual cosa de vegades es denomina poma d'anacard. Els obrers recullen manualment la fruita madura (durant un any - al voltant de 30 000), que recorda la forma de coma, s'asseca al sol i després es neteja de la closca. Per cert, entre la seva carcassa superior i el nucli hi ha una resina fenòlica tòxica que, en posar-se a la pell, pot provocar l'aparició de cremades.
5. Pistacis
On creix: el lloc de naixement d'aquest petit arbre són les regions muntanyoses del sud-oest i l'Àsia central, a l'oest de Turkmenistan, a l'Afganistan i al nord d'Iran. Ara creixen als EUA, a Crimea, al Caucas.
Com créixer: propagueu aquest arbre amb esqueixos. Creix en sòls pedregosos i pobres. Es pot suportar el clima gelat fins a -25 ° C, la sequera, i a més és pocpreu en la cura. El pistatxo també s'anomena ametlla verda. Creix fins a 10 m. Els fruits apareixen a finals de juliol i principis de setembre.
A mesura que madura: tan bon punt la closca que cobreixi la femella es debilita, comença la collita. L'arbre s'ha de sacsejar lleugerament perquè els pistatxos caiguin al terra. Una d'aquestes ametlles verdes pot donar fins a 24 kg de cacauet pelat.
6. Pinya
On creix: Paraguai i el sud de Brasil. Actualment, la majoria de pinyes es cultiven al sud-est d'Àsia. Tailàndia és el líder mundial en l'exportació d'aquesta planta herbàcia.
Com créixer: a les plantacions al sòl es planten esqueixos no superiors a 20 cm. Per obtenir una bona collita, les plantes de planter es tracten amb acetilè, que provoca una abundant floració de pinya. Aquesta fruita pot sobreviure a la sequera. Per cert, no creix en una palmera, com molts creuen, sinó a terra com una col. La flor comença un any i mig després de la sembra. El fetus comença a formar-se durant 3-6 mesos.
A mesura que madura: des de la pinya superior es produeix una inflorescència espinosa, en la qual es maduren les flors. En aquest últim es formen baies, que, quan s'omplen de suc, es tanquen i formen una fruita sucosa i apetitosa.
7. Cacao
On creix: un xocolata, el segon nom dels grans de cacau, es cultiva a Amèrica Central, Àfrica. Ara el major productor és Costa d'Ivori. El segon lloc està ocupat per Indonèsia. Darrere d'això va Bali, la part central i oriental de la qual és perfecta per al cultiu de grans de cacao. Els proveïdors també inclouen els següents països: Ghana. Brasil, Nigèria, Equador, Malàisia, Colòmbia, Camerun.
Com créixer: l' arbre aconsegueix una alçada de 15 m. Comença a florir a l'edat de 5 anys, i la fruita apareix després de 30-80 anys. El major rendiment s'observa en els arbres majors de 12 anys. La collita es recull dues vegades l'any: la primera - al final de la temporada de pluges, la segona, la final, abans de l'inici d'aquesta temporada.
Com madura: una fruita gran de fins a 20 cm de llarg, en forma de cogombre i llimona. Al principi és verda. Amb el temps, es converteix en granat fosc, i completament madurat - groc brillant. Les grans llavors estan dins de la fruita amb una pell dura. Estan envoltats d'una polpa deliciosa i sucosa, que conté prop de 50 cacauets.
8. Brots de Brussel
On creix: va ser a la Mediterrània, es va derivar de col frondosa. Es conrea a Europa Occidental, Canadà, EUA i regions centrals de Rússia.
Com créixer: plantada en sòls fèrtils i rústics, saturats amb matèria orgànica, a finals de maig o principis de juny. La collita és a finals de setembre.
A mesura que madura: tiges gruixudes cilíndriques rodones formen copèpodes rodons. Una d'aquestes plantes produeix de 20-40 o més de kochanchikov que pesa entre 8 i 15 g.
9. Vainilla
On creix: el major productor és Madagascar. Després d'anar a la Xina i a Indonèsia.
Com créixer: la vainilla es refereix a les lianes de la família Orquídea. Perquè ella creixi, s'adjunta a un arbre de guàrdia especial, que crea per a ella tant una ombra com un efecte hivernacle. Vainilla li agrada la gran humitat i la calor. Aquesta liana creix de 10 a 12 anys. Per crear futures beines de vainilla, es polinitzen a mà. Una vainilla sense restar s'extreu i se sotmet a processament prolongat.
Com madura: a mitjan juny les beines de la vinya creixen fins a 22 cm de longitud. Un cop recollides, s'escalfen amb aigua bullint, es cobreixen amb mantes i es deixen per un dia. Després s'assequen al sol durant unes 5 hores. Durant aquest temps, les beines "perden pes" en 7 ocasions. A continuació, es classifiquen segons la mida, s'adjunten als paquets i s'envien al magatzem. Ara començareu a entendre perquè les beines de vainilla són tan costoses.
10. Ametlles
On creix: a Crimea, Àsia, el Caucas, l'Himàlaia, Tien Shan, els EUA, Tadjikistan, Israel.
Com es cultiva: l' ametlla creix exclusivament en pendents pedregoses i greixos. Estimula la llum i prefereix sòls rics en calci. Plantada a finals de tardor o principis de primavera. L'arbust a l'altura de les flors de 4-6 m el març-abril, i els fruits apareixen al juny-juliol. La fruita comença amb 4-5 anys i dura fins a 50 anys. Curiosament, l'ametller té fins a 130 anys.
A mesura que madura: la fruita és un odnokostyanku sec i vellutat. A principis de setembre, la petxina de les ametlles madures esclata. Després de 3 setmanes, el pericarp es queda sec i es separa de l'os comestible. La collita es recol·lecta amb pals de 4 m de llargada i amb l'ajuda de grans xarxes que se situen al voltant de l'arbre, i després els obrers comencen a enfonsar-los la collita. Les ametlles recollides comencen a ordenar.