Un ganivet per a la neteja de verdures en la vida quotidiana es diu simplement un rascador o mestressa de casa. Permet eliminar fàcilment la pell fina de les patates, les pastanagues o les pomes, però també hi ha models que us permeten dissenyar plats preparats, com ara pastissos o amanides.
Com és?
Els qui estiguin interessats en el nom del ganivet vegetal, se'ls ha de dir que tenen un nom oficial: la piqueta, que en anglès vol dir "clara" o "pelar". Aquesta eina pot ser manual i automàtica, i la fulla es pot disposar tant verticalment com horitzontalment. Hi ha models universals, que per força eliminen la capa superior de qualsevol fruita i verdures , i hi ha especials destinades a alguna cosa específic, com ara pastanagues. Les pel·lícules vegetals són capaços de realitzar tallades. Per exemple, per obtenir bells rínxols de xocolata i decorar-los amb un pastís o tallar les millors fulles de formatge parmesà i fer amanides. La fulla al ganivet per netejar vegetals i fruites es pot fixar o flotar. Cadascun té els seus propis mèrits, però es creu que la tija flotant és més fina. La fulla mòbil és capaç de fer front a qualsevol corba i rugositat del producte, i si l'eina té una punta lleugerament punxeguda, pot eliminar fàcilment els ulls de la papa.
Revisió de marques comercials
Fins ara, les eines més populars són els següents fabricants:
- Ganivet per a la neteja de verdures Victorinox . Els productes d'aquesta empresa mereixen nombroses opinions positives dels clients, ja que produeixen pastilles de metall d'alta qualitat, i la fulla té un afilat especial. El mànec està fet de plàstic i es troba còmodament a la mà. Amb aquesta eina podeu eliminar fàcilment la pell de pomes, kiwi, tomàquets, etc.
- Ganivet per a la neteja de verdures Tefal . L'eina d'aquesta empresa està fabricada en acer inoxidable i plàstic. El mànec té inserts de metall i niló per a un fàcil agafament. Hi ha un forat per penjar-lo. La forma del ganivet és en forma de Y, la fulla de la qual es manté durant molt de temps.
- Ganivet per netejar vegetals de la companyia japonesa Masahiro . Aquesta eina d'alta qualitat està constituïda per acers al carbònic de molibdè-vanadi, que li proporcionen una gran resistència i durabilitat. L'afilat es realitza en equips exclusius amb l'ús de molí d'aigua.
