L'associació principal amb gelatina d'una persona russa que habla en rus és la llegendària frase de la pel·lícula: "Quina merda és el teu peix gelat!". Però la gelatina en qualsevol forma és un producte increïblement útil que pot salvar a una persona de moltes malalties.
Què és la gelatina útil?
Els beneficis de la gelatina s'estenen a una gran varietat de vida. D'una banda, cura perfectament fractures, problemes amb les articulacions i aquells que pateixen d'osteocondrosi, generalment és millor prendre-la amb regularitat.
Moltes noies que tendeixen a créixer els cabells llargs, noten que l'ús de gelatina i en aquest cas és beneficiós. I no només pot menjar, sinó també créixer només 2-3 vegades, barrejar amb mitja cullerada del seu balsam de cabell preferit i aplicar-lo al llarg de la longitud com a llaminadura domiciliària. Quan renteu el compost després de 2 hores i s'assequi el cabell amb un assecador de cabell, trobareu que s'han tornat suaus i brillants. Això és especialment cert per a aquells que tenyeixen el cabell i sobretot - discolor o meliruet.
La gelatina és una font de col·lagen, que potencialment permet pensar sobre les possibilitats d'usar-la com a elixir de la joventut eterna. Després de tot, la pell perd el to precisament perquè la síntesi natural del col · lagen disminueix amb l'edat. Si ho fa amb menjar, no només pot millorar l'estat del cabell, les ungles i les articulacions, sinó també la pell.
És gelatina nociva?
Els danys a la gelatina només es poden estendre a tres categories de persones, ja que, en general, aquest producte pràcticament no té contraindicacions. Per tant, a qui es pot danyar la gelatina:
- persones amb al·lèrgia a la gelatina;
- persones que pateixen malalties del sistema cardiovascular;
- persones propenses a la diàtesi oxalurica.
Com a regla general, si no existeixen aquestes malalties o intolerància individual, res no impedeix el seu ús en els aliments.
Gelatina per a juntes
Per entendre per què la gelatina és tan útil per a les articulacions, val la pena convertir-se en la seva naturalesa. Es produeix a partir dels ossos i tendons dels animals. Per la seva composició, la gelatina és un col·lagen hidrolitzat: el principal material de construcció de les nostres articulacions i lligaments. A causa de l'alt contingut en proteïnes de la seva composició, la gelatina s'ha usat durant un temps per construir músculs en el culturisme, però això ha estat ineficaç. Però en el tractament de les juntes la gelatina no és igual.
Amb l'edat, la producció natural de col·lagen disminueix, provocant que la pell deixi de ser elàstica, i les articulacions comencen a trencar-se o funcionen pitjor, i de vegades dolen.
Es va realitzar un estudi en el qual, durant un període determinat, es demanava a les persones que pateixen de malalties articulars menjar diàriament 10 grams de gelatina. Al final de l'experiment, es va trobar que, com a resultat de l'aplicació de gelatina, tots els participants van mostrar canvis positius.
A més d'aquesta manera òbvia d'utilitzar gelatina per a les articulacions, també és possible fer compreses.
Es creu que l'ús de gelatina en un complex, és a dir, tant en alimentació com en compressió, pot generar resultats més vius.
Encara que segueix sent una pregunta oberta sobre la quantitat de gelatina que s'ha d'incloure en la seva dieta. En la majoria dels casos, es recomana utilitzar-la com a mínim 2-3 vegades per setmana per proporcionar-li al cos micronutrients continguts en ell.