L'oli de palma és una font vegetal de greixos. S'obté a partir de la part carnosa de la fruita de la palma d'oli. Fins a la data, l'oli de palma forma part de molts productes, com a ingredient, a causa de la qual cosa augmenta el contingut de nutrients, s'incrementa la vida útil (xocolata, llet condensada, patates fregides, muffins, galetes, patates fregides ...). Bàsicament, això passa perquè aquest oli és una matèria primera bastant barata i, per tant, un ompliment avantatjós en la producció de productes alimentaris.
L'oli de palma s'inclou en la composició de fórmules infantils. El seu contingut s'aproxima a la composició de la barreja a la llet materna. En aquest cas, és una font d'àcid palmític, que també està present en la llet humana. Tanmateix, la barreja es fa més útil?
És perillós l'oli de palma?
L'oli de palma és la font de vitamines com A, E, vitamina Q10, que al seu torn són antioxidants poderosos. Però, al mateix temps, és ric en una gran quantitat d'àcids grassos saturats, que compliquen els processos de digestió i digestió del cos. El més important és com és l'oli de palma perillós: augmenta el nivell de colesterol a la sang, que pot afectar negativament la salut del sistema cardiovascular.
El punt de fusió de l'oli de palma és de 39 ° C, que és superior a la temperatura corporal normal d'una persona sana. Això està ple de que l'oli de palma no es dissol en el tracte gastrointestinal i, per tant, no es descompon en enzims i no s'absorbeix pel cos.
L'àcid palmític en l'oli de palma com a part de les barreges de llet s'uneix a les molècules de calci, formant un compost fort i insoluble que, a causa de la poca absorció de l'intestí, s'excreta juntament amb els vedells dels nadons. Això és perillós per la manca d'àcids grassos i calci en les molles del cos.
L'oli de palma en els aliments per a nadons està present no només en la composició de les barreges, sinó també en galetes, porridges, etc. S'utilitza no només com a farciment, sinó també per millorar el gust.
D'aquesta manera, la influència de l'oli de palma en el cos del nen es pot considerar més negativa que útil i, per tant, es recomana controlar el seu consum.
Fórmula nadó sense oli de palma
Les barreges dels nens amb contingut d'oli de palma poden contribuir a la formació d'excrements més denses en el nen. Quan estudiava la influència de l'oli de palma en la salut dels nens, es va trobar que el seu contingut en les barreges pot ser la causa de la pobra mineralització dels ossos en la primera oda de la vida. En aquest sentit, es recomana triar fórmules infantils que no contenen oli de palma.
Quines mescles es poden trobar avui a les prestatgeries sense oli de palma? De fet, gairebé tots els fabricants d'aliments per a nadons utilitzen oli de palma per crear substituts de la llet materna. Es garanteix evitar el compliment d'aquest ingredient
Entre les marques que no utilitzen oli de palma en la producció de barreges, és possible distingir "Nenni" i "Simila" (Similak).
Batedora sense oli de palma
Gairebé en tots els cereals de cocció ràpida, hi ha oli de palma per alimentar els nens. Proporciona dolçor als cereals, que ajuda al producte a complaure al nen. Les marques comercials com "Heinz" i "Spelenok" no ho utilitzen en la fabricació de porridges nadons. Una altra opció per no ficar-se en el cos d'un nen és l'oli de palma, juntament amb porridges, és una preparació independent d'ells amb l'ajuda de cereals i llet regulars.