El condiment de cardamom és un dels ingredients principals de la majoria de plats asiàtics i africans. El cardamom d'espècies no tothom li agrada, però els fanàtics de tots els piquants i originals necessàriament afegeixen aquesta espècia a l'arsenal.
Pocs saben que, a part d'un sabor deliciós, el cardamom pot tenir propietats curatives. La medicina popular asiàtica fa servir aquest condiment a llarg i molt activament. Molt sovint s'utilitza cardamom fins i tot en cosmetologia. Sembla que és hora d'explicar als fanàtics d'aquest condiment picant de quina manera es pot utilitzar.
Propietats útils del cardamom
Així, el cardamom és una planta herbàcia perenne. Podeu aprendre-lo amb el tronc poderós i carnós, però tota l'essència d'aquesta planta està amagada en petits fruits. Els fruits del cardamom són generalment anomenats quadres. Emmagatzemen el més valuós d'aquesta planta: llavors que són excel·lents afrodisíacs. És suficient per mastegar un parell de llavors de cardamom, per alleujar la fatiga i donar vivacitat al cos.
Hi ha moltes espècies de cardamom, a més, totes les espècies es diferencien entre elles i al gust, i l'olor és força fort. Les varietats més populars són cardamom negre i verd, les propietats beneficioses que afecten la salut millor. Aquesta planta - un antioxidant, que elimina les substàncies nocives del cos.
Els principals avantatges del cardamom són els següents:
- Es pot afegir cardamom al te i al cafè. Això no només dóna a la beguda una picant, sinó que també neutralitza els efectes negatius de la cafeïna.
- Les llavors de cardamom també es poden utilitzar com a base per a un remei anticonceptiu preventiu.
- El cardamomo i la mel tenen un efecte beneficiós sobre el sistema nerviós. L'ús d'aquesta eina es recomana diàriament.
- Les llavors detallades amb sèsam o oli d'oliva són una màscara amb classe per a la pell greixosa.
- El cardamomo és verd, i qualsevol altre té propietats que milloren la immunitat.
Hi ha una altra propietat secreta del cardamom: s'accelera la crema de greixos i ajuda a perdre pes. El cardamomo millora la digestió i el metabolisme , i en combinació amb canyella i pebrot vermell, aquest condiment es converteix en un mitjà efectiu per perdre pes.
Cardamom - contraindicacions per al seu ús
No oblideu que el cardamom - la planta és bastant específica. Certament, posseeix pes de propietats útils, però, així com qualsevol altre medicament (si es considera un cardamom des del punt de vista mèdic), té algunes contraindicacions per a l'aplicació.
Ja hem dit sobre el que el cardamom té propietats útils, i ara es descriuen les contraindicacions per a l'ús d'aquesta espècia:
- La intolerància individual als components del cardamomo és una de les principals contraindicacions de l'ús del condiment.
- Les persones que pateixen malalties de l'estómac ( úlceres i altres malalties), per utilitzar cardamom no es recomana. En casos extrems, podeu afegir condiments a la vostra dieta de tant en tant en quantitats limitades.
- Les dones embarassades i les mares lactants també no haurien de ser addictes al cardamom.
Els especialistes assenyalen que les propietats útils del cardamom poden ser simultànies contraindicacions, depenent de la dieta humana. Així, per exemple, si una persona consumeix cardamom i oli en grans quantitats, això no ajudarà a perdre pes, al contrari, el pes augmentarà.
És molt important observar la dosificació en la preparació de plats i medicaments a partir de cardamom. En els aliments en un moment no es pot menjar més d'una quarta part de les llavors del sòl.