Les fulles de vinya tenen propietats inestimables. L'únic que impedeix utilitzar-lo en forma nova és el gust. No li agrada a tots, per naturalesa. Quan la primera gelada vaga, la baia adquireix un sabor agradable. Però fins i tot aquí els amants del Kalina esperen la decepció. No trigarà a menjar baies. Per tant, la pregunta real es converteix en com emmagatzemar les baies del viburnum?
El temps més adequat per recollir el viburn és a finals de tardor, després de les primeres gelades. No haureu de triar una baia un per un. A partir d'aquí, les seves propietats es deterioraran. És correcte tallar el pinzell amb un pruner.
Com emmagatzemar el viburn a la nevera?
A casa, la baia s'emmagatzema en una habitació fresca o en un balcó. Per congelar les baies, el viburnum directament a les mans es posa en un contenidor ben tancat. Es col loca en una nevera o en un celler fresc. Durant diversos mesos, les propietats útils del viburnum persisteixen.
Quan les baies s'emmagatzemen en un apartament on no hi ha celler fred, procedeixen de la manera següent. Kalina està envasat en paquets o contenidors. No es renta, les tiges no s'eliminen. Es necessiten per evitar que el suc surtin. La baia seca romandrà cruixent després de la congelació. Aquesta és la resposta a la pregunta de com emmagatzemar Kalina per a l'hivern sense sucre.
Com emmagatzemar viburnum amb sucre?
Una altra forma adequada de preservar les propietats útils del viburn és fregar-la amb sucre. Per fer-ho, és important ordenar les bayas, separar-les per sota, rentar-les i assecar-les. Convertir les baies en una massa homogènia es pot fer usant un tamís, una liquadora o un molí de carn. En aquest cas, els ossos no es separen, en cas contrari es perdrà el suc preciós.
La massa terrestre es barreja amb sucre en una proporció de 1: 2. És a dir, el sucre ha de ser el doble. A continuació, es presenta en pots i s'amaga al refrigerador.
No hi ha molta gent que sap com emmagatzemar viburnum durant l'hivern o suggereix que és massa difícil. De fet, tot és molt senzill i aquest procés no us farà gaire esforç.