Formes per coure al forn

Per preparar una gran varietat de plats calents: lasaña, cassola, rostit, hi ha diferents formes de coure al forn. Poden cuinar carn, verdures, plats, així com tot tipus de postres.

Com triar un plat torrat al forn?

L'elecció de la forma per al forn depèn del seu propòsit. És desitjable tenir a la vostra cuina diverses formes diferents, que ara estan a la venda és una gran varietat:

1. Les formes més pesades i més gruixudes estan fetes de ferro colat . Aquest metall té una excel·lent conductivitat tèrmica, el que significa que els plats són molt saborosos. Molts motlles de ferro colat vénen amb una tapa, que també pot servir de plats. La superfície interna d'aquests productes està feta de material antiadherent.
2. Els més lleugers i més pressupostaris seran motlles per a la cocció d' alumini premsat . Alguns d'ells estan equipats amb una graella per a la graella, i per tant són utensilis multifuncionals. Amb aquest formulari, cal seguir de prop el nivell de la flama, perquè a causa de les primes parets dels productes es pot cremar ràpidament.
3. Un regal excel·lent per a qualsevol hostessa serà motlles ceràmics per coure al forn. Vénen en totes les mides i formes: quadrats, ovalats, rectangulars, rodons. Algunes formes de ceràmica tenen una tapa regular o una tapa d'embut per a l'escapament de vapor. Aquests plats temen els canvis de temperatura i, per tant, no es pot allunyar del forn immediatament sota aigua freda.
4. Les formes d'argila per coure al forn durant diversos segles són utilitzades pels propietaris de tot el món. Gràcies a les propietats especials de l'argila cremada natural, els plats en aquestes formulacions són increïblement tendres i fragants.
5. Per a tot tipus de postres o porcions júnior, s'utilitzen petits motlles de porcellana . La superfície interior està coberta amb una capa antiadherent, de manera que els productes no cremen. Aquests plats es renten sense problemes en el rentaplats.
6. Els motlles de vidre per a la cocció al forn estan fets de vidre temperat resistent al calor i, per tant, no poden tenir por per la seva integritat. L'únic que s'ha d'observar quan es treballa amb el vidre: poseu aquesta forma en un forn fred, i escalfeu-lo gradualment.