Vidre resistent a la calor per al forn

Ara, a cada cuina de l'arsenal de la hostessa, es pot trobar una cristalleria funcional resistent al calor, que s'utilitza tant per al forn com per al forn de microones . Hi havia tanta varietat d'utensilis de cuina molt de temps, fins i tot en el segle passat, però ara només s'ha guanyat una popularitat realment merescuda.

Sutileza de la manipulació d'articles de vidre

Per assegurar que els plats del forn del vidre hagin servit més d'un any, hauríeu de seguir estrictament les normes per a la seva manipulació:

1. Vidre, a partir del qual es fan els plats del forn, encara que temperats, però encara fràgils. És a dir, en caure d'una altura o un cop descuidat, es pot trencar o enganxar-se. Després de prohibir el dany a la integritat dels plats a utilitzar, es torna insegur.
2. No col·loqueu cristalleria refractària en un forn incandescent, ja que pot estallar per canvis de temperatura. Aquests plats es col·loquen en un forn fred, i només després s'encén.
3. A més, com la versió anterior, per evitar la divisió dels plats a causa de la diferència de temperatura, no es pot posar en calent sobre una superfície humida, es treu del forn amb una tovallola humida i s'omple d'aigua sense esperar que es refredi.
4. Per assegurar que el material de vidre hagi servit tant de temps com sigui possible, no s'ha de netejar amb abrasius: llana de filferro i pols. Per tal que els productes cremats deixin enrere la superfície, aboqui el contenidor amb aigua i deixeu-lo estancar.
5. Encara que teòricament es pot utilitzar vidre a l'estufa, encara no val la pena fer-ho. Després de tot, el vidre de parets gruixudes s'escalfa de manera desigual i això sovint provoca el deteriorament.
6. El vidre s'utilitza amb èxit no només al forn, sinó també al microones. És adequat per cuinar i escalfar. Però per a la descongelació dels productes i la graella per a usar-lo és indesitjable.

Els avantatges de cuinar al forn en un plat resistent a la calor

I, tanmateix, malgrat la llista d'advertències a l'hora de fer servir vidre els plats per al forn, cuinar-hi és un plaer. Gràcies al disseny original, els menjars preparats es poden servir directament sobre la taula en els plats en què es couen.

L'aparell de vidre resistent a la calor del forn és apte per al seu ús a temperatures superiors als 300 ° C, la qual cosa significa la seva gran funcionalitat. En ell es poden elaborar guisats, guisats de carn i vegetals, lasaña, juliana, rostits i altres dolços.

A través de les parets de vidre, és convenient monitoritzar la preparació del plat al forn, una vegada més no aconseguint i no comprovant el grau de preparació. Els braziers que tenen una tapa es poden utilitzar per emmagatzemar menjar a la nevera.