El formatge verd és un producte de llet amarga, la base de la qual és la llet desnatada. Es pot comprar no només en caps senceres, sinó també en forma de pols seca o en estat rallado. El seu color verge inusual s'aconsegueix gràcies a l'ús de fulles seques d'herbes especiades, que es denomina trèvol blau. És aquesta planta la que dóna al producte una olor inusual. Avui us explicarem què es pot cuinar amb formatge verd.
Recepta per a plat amb formatge verd en pols
Ingredients:
- Cacauets pelats - 200 g;
- oli d'oliva - 1 cullerada. cullera;
- pebre mòlt;
- sucre granulat: 1 culleradeta;
- formatge verd verd - 5 g;
- Granulat d'all a sec - 1 hora de vaixell;
- espècies.
Preparació
Per tant, prengui el cacauet pelat, poseu-lo en una paella seca i escalfeu-ho constantment, remenant-lo, fregiu a foc mitjà durant uns 5 minuts. En aquest moment, encenem el forn i escalfeu-lo a una temperatura de 200 graus. A continuació, afegiu al puré de cacauet amb sucre i sal diferents espècies i afegiu oli d'oliva. Es barreja tot atentament i poseu acuradament les nous en una safata de cocció. Seca els cacauets en un forn ben escalfat durant 5-7 minuts fins que estigui daurat. Les nous acabades en formatge en pols refreden a temperatura ambient, aboqui-ho en un bol i serviu com a aperitiu per a la cervesa o igual que això.
Ous fregits amb formatge verd
Ingredients:
- ou de gallina - 3 peces;
- ceba verda - 20 g;
- formatge verd - 1 cullerada. cullera;
- oli d'oliva - 1 cullerada. cullera;
- espècies.
Preparació
Per preparar aquest plat original i deliciós, prepareu tots els ingredients primer. Per fer-ho,
Després d'això, aboqui la massa d'ou a la cassola amb formatge verd i fregiu-la fins que l'ou comenci a espessir. A continuació, agafa una espàtula de fusta i embolcalla suaument les vores de la truita al centre. Ara apagueu el foc i deixeu que els ous s'assequin uniformement en una paella calenta. Sal, aquest plat no és necessari, perquè en formatge verd, per tant, és prou sal.