Si t'agraden les ales de pollastre, et suggerim que proveu receptes molt originals per a la seva preparació en salsa de mel-soja. Gràcies a la mel, el plat adquireix una escorça deliciosament saborosa i un sabor dolç, i la salsa de soja i les espècies afegeixen un deliciós sabor i picant.
Un cop cuites les ales de pollastre amb salsa de mel-soia, sempre romandrà entre els seguidors d'aquesta obra mestra culinària. Un conjunt d'ingredients de marinada es pot variar d'acord amb el seu gust i preferència, i l'eliminació de l'ús de la sal es pot eliminar o afegir al mínim, ja que la salsa de soja és prou salada per degustar.
Recepta per ales de pollastre amb salsa de mel-soja al forn
Ingredients:
- aletes de pollastre - 450 g;
- mel - 20 g;
- salsa de tomàquet o quetxup - 20 g;
- Mostaza de Dijon - 20 g;
- salsa de soja - 30 ml;
- pebre negre en pols - 7 g;
- pebre vermell mòlt - 5 g;
- sal a gust.
Preparació
Les aletes de pollastre es renten bé i es drenen amb una tovallola o tovallons de paper. Vam tallar les ales sobre l'articulació dels enllaços i afegir-les al recipient.
Barregeu la mel líquida o fos amb salsa de soja, mostassa de Dijon i salsa de tomàquet, aboqui el pebre mòlt negre i vermell, si cal sal i barreja. Ompliu les ales preparades d'adobs preparades en un bol i oblideu-les durant una hora.
Posem la safata de forn amb paper o làmina de pergamí, oli amb oli, i poseu-hi les ales escabetxades. Determineu el plat al forn, escalfat a 195 graus, durant trenta minuts. Després de l'hora, les ales fragants i perfumades estan llestes.
Ales en salsa de mel-soia en un multivari amb sèsam
Ingredients:
- ales de pollastre - 950 g;
- mel líquida - 35 g;
- salsa de soja - 100 ml;
- all - 4 graons;
- Espècies de pollastre a gust;
- llavors de sèsam - 60 g;
- oli vegetal al gust.
Preparació
Rentar les aletes de pollastre en qualsevol recipient i remullar-se a la marina, preparat barrejant mel líquid, salsa de soja, all picat i picat i espècies per al pollastre. Determineu a la nevera durant set a vuit hores per escatimar.
Un cop transcorregut el temps, veiem un poc d'oli vegetal al dipòsit del multivari i enviem allí les aletes de pollastre escabetxades. A la part superior, aboqui la marina restant i configureu el dispositiu al mode "Forn" o "Fregir" i fixeu el temps durant una hora i mitja. Durant la cocció, obriu periòdicament la tapa del multivari i aboqui el plat amb el líquid format. Així que les ales resultaran sucoses, amb una escorça apetitosa. Quinze minuts abans de finalitzar la cocció, espolvoree el plat amb llavors de sèsam.
Ales en salsa de mel-soia a la màniga
Ingredients:
- ales de pollastre - 950 g;
- mel líquid - 70 g;
- pasta de tomàquet - 80 g;
- salsa de soja - 100 ml;
- llimona - 0,5 peces;
- all - 2-3 dents;
- pebre negre a gust;
- Espècies de pollastre a gust;
- oli vegetal - 120 ml.
Preparació
Les aletes de pollastre es renten i s'assequen bé.
Barregeu la salsa de soja, la mel líquida, la pasta de tomàquet, el suc de mitja llimona i espremut a la premsa d'all, afegiu-hi les espècies pel pollastre i el pebre mòlt negre. La marina resultant s'omple d'ales, es barreja acuradament i es deixa a la nevera durant cinc a set hores.
A continuació, es desplacen les ales esbandides a la mànega per a la cocció, es lliguen per dos costats, fem diverses punxades a sobre i col · locem sobre una safata de cocció. Determineu el plat en un forn escalfat a 195 graus durant quaranta minuts.
Al final del temps, acuradament, per no cremar-se, extreu les ales de pollastre fragants de la màniga i les servim a la taula.