Els plats del pa de pita es preparen de forma ràpida i senzilla, tenen moltes receptes que tothom pot reproduir fàcilment. A més dels rotllos senzills, com shawarma, cuinar tot tipus de pastissos, pizza, khachapuri i fins i tot strudel no serà pitjor que el clàssic.
Què puc cuinar amb pa de pita?
Una fina coca plana armenia s'ha demostrat en la preparació de tot tipus d'aperitius ràpids i senzills. Les receptes de lavash simple i beshohlotnye, creen alguna cosa per a un aperitiu, fins i tot un estudiant pot.
- Entrepans de pa de pita amb farciment - el més simple, que es pot cuinar a partir d'un petit nombre d'ingredients. En un pastís embolicat en verdures, carn, peix o salsitxes.
- Els pastissos, sobres o khachapuri estan elaborats amb diferents farcits i es cuinen al forn de color rosa al forn o es rosteixen en una paella.
- La pastisseria de lavash pertany a la categoria de plats "mandrosos". Amb l'ajuda de pastissos plans, podeu crear un pastís, lasaña, pizza o strudel de Geòrgia.
La recepta del rotllo de Lavash
La forma més senzilla i més habitual d'usar pastissos armenis és fer un rotllo de salmó. Aquest excel·lent aperitiu se serveix a la taula de bufet, dividint el paquet amb l'ompliment dels segments. Serveix aquests plats de lavasa després de la seva impregnació i refrigeració durant una hora. Amb peix, combineu cogombres, formatge crema i verdures.
Ingredients:
- lavash - 1 full;
- mascarpone - 200 g;
- anet - 50 g;
- salmó - 200 g;
- fulles d'enciam - 50 g.
Preparació
- Barregeu mascarpone amb anet picat.
- Aboqui la crema de llana lavash.
- Separeu les fulles de l'amanida.
- Distribueix el peix, talla les rodanxes.
- Roll the roll.
Pita del pa de pita al forn
La pizza del lavash és un deliciós plat, en el qual el paper principal és el farcit. Tenint en compte que aquest tractament no és prou tradicional, l'emplenament també es pot fer inusual, en comptes de salchichas o altres ingredients de la carn, utilitzeu gambes i feta substitut de formatge dur. Els gambetes cuinem per avançat en aigua salada.
Ingredients:
- Lavash prim - 1 fulla gran;
- Feta - 150 g;
- formatge dur - 100 g;
- Gambetes petites (bullides) - 200 g;
- salsa de tomàquet - 150 ml.
Preparació
- En una làmina d'enfornar, es dissemina el pa de pita, es cou un full de migdia amb una mica de salsa i esquinç amb formatge dur, es tapen amb la segona meitat.
- Lubriqueu la salsa restant, distribueixi les gambetes i domeu la feta.
- Els plats de cocció de lavasa fina duraran 15 minuts a 200 graus.
Lasanya de pa de pita amb carn picada - recepta
Si no fos possible comprar pasta, la lasaña del lavash amb carn picada salvarà la situació. La base del sabor tradicional crea beixamel, que tothom pot fer. Tenint en compte la preparació de la salsa per a la creació del plat trigarà aproximadament una hora. De manera que la pita no es triturat, no ho excedisca amb salsa, és millor afegir més formatge.
Ingredients:
- lavasa fina;
- forcated - 400 g;
- tomàquet - 2 peces;
- ceba - 1 peça;
- all - 1 dent;
- formatge dur - 300 g;
- anet, alfàbrega - 50 g;
- sal, pebre;
Per a la salsa:
- farina - 1 cullerada. l;
- llet - 200 ml;
- mantega - 50 g;
- Muscat, sal.
Preparació
- Escurceu la cassola en una paella fins que estigui cremosa.
- Llenceu la mantega, es fongui, aboqui la llet, condemna-la amb sal i la nou moscada.
- Cuinar fins a engrossir, reservar.
- Ceba Spasseruyte, afegiu carn mòlta, sal, pebre i trosseja l'all, cuini a foc lent fins que estigui cuit.
- Lavash es talla en segments, igual que la forma de coure.
- Distribueixi tots els ingredients, estenent el pa de pita amb salsa, distribuint el farciment i el formatge.
- Tapa la capa superior del pa pita amb salsa i el formatge marró.
- Coure durant 30 minuts a 200.
Pa de pita ratllat
Un strudel fet amb pa de pita amb pomes al forn és un reemplaçament digne i ràpid de les delícies clàssiques. Afegiu més varietat de fruits secs, faran que la delicadesa sigui inoblidablement deliciosa. En només mitja hora, tenint en compte la preparació del farcit, es farà un rotllo exquisit, suficient per a sis amants del forn dolç.
Ingredients:
- lavash prim - 1 pc.;
- molles de pa;
- mantega - 70 g;
- ou - 1 peça;
Ompliment:
- pomes - 3 peces;
- ametlles, avellanes, cacauets i nous - 1 grapat cadascun;
- canyella - 2 culleradetes;
- sucre de canya - 2 cullerades. l.
Preparació
- Tallar les pomes amb un dau i guardar-les en una paella.
- Afegiu sucre, espereu fins que es fon.
- Tira tires aixafades, canyella, barreja, retirada.
- Greix de Lavash amb oli, marró amb farcit.
- Distribueu l'ompliment, feu rodar el rotlle i poseu-lo en forma.
- Lubriqueu-lo amb l'ou i coure durant 20 minuts a 200.
Pa de pita ratllat amb formatge cottage
El pa torrat és un plat ràpid, més semblant a una cassola. Amb el formatge, es pot cuinar un postre tant en una versió de postres com en un bar d'aperitius, depenent de quina ocasió es vulgui crear una delicadesa. Per a un pastís ric, es necessitaran molts greens diferents, formatge dur i all.
Ingredients:
- lavash - 3 fulles;
- ou - 1 peça;
- formatge cottage - 300 g;
- anet, julivert, ceba verda - 70 g;
- formatge dur - 150 g;
- all - 1 dent;
- sal.
Preparació
- Barregeu formatge amb herbes picades i all, sal.
- Difondre una safata a la safata de cocció.
- Aboqui els altres dos pa de pita arbitràriament.
- En la forma distribuïu les capes del farcit, cobrint una capa de tortillas rudes. Repetiu les capes fins que esgotin els ingredients.
- L'etapa final del plat és una capa de pa de pita, greix amb ou, formatge marró i coure durant 30 minuts a 200.
Pa Pita
És convenient prendre deliciosos triangles de lavash amb un farcit per a un aperitiu. El plat es prepara ràpidament i, com a farciment, podeu utilitzar els vostres productes preferits: embotits, formatge, carn picada o dolç - fruita o formatge. Estan daurades en un forn o en una paella, resultant en una closca cruixent.
Ingredients:
- lavash - 1 full;
- pernil - 200 g;
- formatge dur - 150 g;
- iogurt - 2 cullerades. l.
Preparació
- Pernil tallat en un cub, reixa de formatge.
- Tallar el pa de pita en tires llargues de 10 cm d'ample, greixar cadascuna amb iogurt.
- A la vora de la cinta, tornant enrere des de la cantonada exterior, repartiu una cullerada de pernil i formatge.
- Cobreixi l'ompliment amb una cantonada, seguiu plegant en un triangle, utilitzant tota la tira de pa de pita.
- Fosca en una paella.
Lazy achama de lavash
Aquells que no els agrada desfer-se de la preparació de la massa, l' acàcia de lavash igual que ella. El plat és ric, saborós i molt similar al pastís georgià clàssic. A partir d'ingredients simples, serà deliciós, la preparació del qual no trigarà més d'una hora. Serveix el plat extremadament calent.
Ingredients:
- lavash - 2 fulles;
- suluguni, brynza, formatge dur - 150 g;
- ous - 3 peces;
- kefir - 150 ml;
- crema agra - 50 g;
- all - 2 dents;
- anet - 20 g;
- mantega - 50 g.
Preparació
- Tres tipus de formatge, graella.
- Barregeu dos ous amb iogurt, verdures picades, all i formatge. Revolver
- En la forma, es va estendre el pa de pita una sola capa per tal que les arestes pengen.
- Distribueu una part de l'ompliment, tapeu-la amb un full de tall del segon lavash. Enganxa les capes fins que s'acabi el farciment.
- Tapa amb talls inclinats.
- Barregeu l'ou amb crema agra i oli la superfície del pastís.
- Estendre les trossos de mantega i coure durant 25 minuts a 200.
Shawarma de lavash a casa
Shavarma de lavash : un plat favorit de la majoria dels fans del menjar ràpid. Podeu fer roulets amb un farcit a casa, inclosos els ingredients útils en la composició. Deixeu la carn de pollastre tradicional, una petita selecció d'hortalisses i una salsa per a vosaltres, hi haurà un regal molt útil. Dues fulles es faran d'un sol full.
Ingredients:
- lavash - 1 full;
- filet de pollastre - 400 g;
- Pebre búlgar - 1 pc.
- ceba d'ensalada - 1 peça;
- suluguni - 200 g;
- cogombre fresc - 1 pc.
- salsa de tomàquet, maionesa - 2 cullerades;
- sal, pebre, curri, llúpol-suneli.
Preparació
- Cuini el pollastre fregit amb sal i curri.
- Barregeu salsa de tomàquet i maionesa, llúpol-suneli.
- Aboqui la salsa lavash.
- Distribueix el pollastre, el pebre i el cogombre, els anells de ceba i el formatge ratllat.
- Rodar el rotlle i marró en una paella.
Pa de pita de khachapuri amb formatge
És molt fàcil cuinar els khachapuri de lavash. En aquest plat, el més important és l'ompliment. Està fet de diversos tipus de formatge amb l'addició de formatge cottage i una abundància de verdures diverses: anet, coriandre, alfàbrega. Pinteu els productes en una paella o al forn i serviu-hi calenta. Si ho desitja, pot espolvorear la superfície amb llavors de sèsam.
Ingredients:
- lavash - 2 fulles;
- suluguni - 100 g;
- formatge cottage - 100 g;
- formatge dur - 100 g;
- verdures - 50 g;
- sèsam;
- rovell
Preparació
- Lavash es divideix en 4 parts.
- Tots els formatges es replequen, es barregen amb verdures.
- Distribueu l'ompliment de cada full de pa de pita, plegueu-lo amb un sobre, greix amb rovell i sèsam de llàgrima.
- Cuinar els khachapuri durant 15 minuts a 200.