Molts plats són simplement impensables sense bolets. Per exemple, pizza casolana. Però a l'hivern és difícil trobar-los en espècie. Per tant, les mestresses de casa acurades fan que les existències. No estan més preocupats amb la compra de bolets fregides per a l'hivern, però la qüestió de com emmagatzemar bolets fregides per a l'hivern? Després de tot, la possibilitat d'usar-les depèn d'això. Si no s'observen les regles elementals de neteja, un producte deliciós es convertirà en un producte mortal.
Regles bàsiques per a l'emmagatzematge de bolets fregits
El millor en forma de fregit es conserven espècies de bolets com podberozoviki, oliós i boletus. De fet, només es conserven amb greix. Poden ser vegetals, cremosos, ghee o una olor, una llardada interior escalfada.
Per mantenir els bolets en forma útil, les llaunes han de ser esterilitzades amb aigua bullint. També estan cobertes amb tapes de plàstic. Hi ha una forma més senzilla de recol·lectar. En aquest cas, els bolets fregits s'emmagatzemen al congelador durant l'hivern. Abans d'enviar-los a la nevera, hauríeu escaldar els fongs i després fregir-los. També ho fa amb certes espècies. Per exemple, amb russula i bolets.
Si els bolets es van enrotllar a les llaunes, la vida útil de l'estiu depèn de les tapes que s'utilitzen. El bitllet és comestible durant 5 a 6 mesos sota tapes de plàstic. Per conservar-lo adequat durant un temps més llarg, les llaunes estan cobertes amb cobertes metàl·liques. Alguns animals de cultiu deixen bolets fregits sense nevera. Quant es pot emmagatzemar a temperatura ambient, la principal pregunta que es presenta en aquesta situació. Com a regla general, el període no és llarg.
En la forma de preparar correctament els bolets fregits per a l'hivern, hi ha molts matisos. La millor manera és omplir-los amb pots de vidre, omplir-los de greix i tapar amb tapes de capron. Per a una millor conservació del producte, es trien llocs interessants, com ara un celler. El congelador augmenta la vida útil a 12 mesos, subjecte a un rang de temperatura de -24 a -18 ° C.
La solució correcta de la qüestió de com emmagatzemar bolets fregides durant l'hivern us permetrà gaudir del seu gust durant molt de temps.