Malauradament, hem d'admetre que no totes les iniciatives positives del famós xef britànic Jamie Oliver són exitosos i rendibles. Es va saber que el xef haurà de tancar un terç de la seva xarxa de restaurants Jamie a tot el Regne Unit. La raó per tancar els establiments públics de restauració que s'especialitzen en la cuina italiana és bastant simple: pèrdues!
El "xef nu" deu als seus empleats, creditors i proveïdors una suma ordenada: és de 71, 5 milions de lliures esterlines.
Causes de problemes en els negocis
La quantitat de pèrdues amb èxit a primer vista restaurateur és simplement increïble, oi? Què podria haver provocat un desenvolupament tan negatiu del negoci de Jamie Oliver? Recordem que l'any passat, el xef autoritari va anunciar una important expansió de la seva xarxa d'institucions a tot el món, però els plans només es van mantenir en paper.
Tot va passar a l'inrevés: un restaurant a Istanbul i sis punts al Regne Unit van ser tancats. Fins ara, s'espera que treballin 450 treballadors d'Oliver.
Només hi ha 23 restaurants italians de Jamie a Anglaterra, però també es veuen obligats a buscar l'oportunitat de reduir el lloguer. El que passa amb les restants 28 institucions situades fora del Regne Unit encara no es coneix. Així és com el mateix Sr Oliver va comentar sobre aquesta situació:
"Estem intentant que els nostres restaurants s'adaptisin a la realitat comercial moderna. Tenim un esquema de negoci i estem segurs que ens ajudarà a organitzar condicions favorables per al desenvolupament de beneficis i projectes ".
Jamie Oliver està segur que, sobretot en el fracàs del seu negoci, Brexit té la culpa. A més, creu que ell va recollir incorrectament socis comercials d'entre els seus amics. Un altre restaurador va suggerir que els clients tenen menys probabilitats d'acudir als seus restaurants a causa d'una caiguda general dels ingressos del país.
- El best-seller culinari Jamie Olivera us ensenyarà a preparar ràpidament els aliments saludables
- Les revelacions inesperades de Jamie Oliver: es va convertir en un hobby i una paternitat conscient
- Jamie Oliver i la duquessa de Camille es van convertir en participants en la batalla culinària
Però la resposta va ser molt més fàcil: servei terrible! Resulta que els directors de restaurants fan malament les seves funcions, desconeixent el nom honesta de l'enginyós xef! No és el primer any a la xarxa on s'han realitzat comentaris negatius sobre el servei en italià de Jamie. I això va provocar una sortida de clients, que va costar a Oliver una gran suma: 13 milions de lliures de pèrdues per esterlines.