A l'estiu i la tardor, quan es cull una hort, molts comencen a conservar compotes, melmelades, adobats i fins i tot amanides. Per a conserves, solem utilitzar una màquina segelladora (o clau), que pot ser de tres tipus: manual, semiautomàtic i automàtic . Amb més detall en aquest article, considerarem el dispositiu i l'ús d'una màquina segelladora semiautomàtica.
Màquina de costura: què és?
Qualsevol màquina de brodat s'utilitza per a tancament hermètic de llaunes de metall amb flascons de vidre amb una grandària estàndard del coll per a la seva conservació a casa.
La condició principal per a l'emmagatzematge llarg de la llauna és una bona estanquitat, ja que si hi ha un forat molt petit que queda sota la coberta, l'aire i els microorganismes penetraran a través d'ella i la costura es deteriorarà. Un paper important en el procés de conserves es realitza mitjançant una màquina de segellat degudament seleccionada.
Cada vegada més, les mestresses de casa a la cuina utilitzen una màquina semiautomàtica per a conserves, que, a diferència del manual, no ha de ser retorçat després d'ajustar-se per estrènyer, ho fa de manera automàtica, facilitant així el treball.
Com s'utilitza una màquina semiautomàtica?
Per assegurar-vos que les vostres costures estiguin ben durant tot l'hivern, utilitzeu les següents instruccions quan feu servir la tecla semiautomàtica:
- Les llaunes calentes poden cobrir-se amb tapes de metall esterilitzat calent.
- Part superior de la tapa per instal·lar un gir semiautomàtic.
- Comença a moure el botó cap a les agulles del rellotge
- Aproximadament serà necessari fer 7-8 cercles.
- Quan s'aturi el gir, això significa que ha passat per tots els cercles de torsió necessaris.
- Desenrosqueu el botó de gir en la direcció oposada fins que es descrigui (en aquest moment, se senti que ha començat
girar fàcilment). - La màquina d'ompliment s'ha de treure i deixar de costat.
- Gireu el pot enrotllat, per comprovar l'estanquitat de la costura (de manera que la banda elàstica no pugi cap punt).
Si així va passar que la màquina de segellar va volar accidentalment la tapa, s'ha de deixar anar manualment a la seva posició original. A continuació, torneu a posar la màquina a la tapa (sempre que no estigui dañada) i comenceu a rodar de nou.
Usant màquines segelladores semiautomàtiques per a la conservació de la llar, tindreu més confiança en la seguretat del vostre capvespre per a l'hivern.