A l'edat de sis mesos, el nen ja no té la utilitat de la llet materna, necessita vitamines i minerals útils d'altres aliments. El primer atracció és un esdeveniment important no només per al nen, sinó també per a la mare, que sovint trenca el cap, a partir de la qual els vegetals comencen a atraure.
Segons els experts, com a primer aliment complementari, es pot utilitzar puré vegetal a partir de carbassó, la fibra de la qual és totalment absorbida pel cos del nen. El col bròquil o coliflor, que es caracteritza per una baixa alergenicitat, també és adequat per a l'organisme infantil. Ben digerit i afecta positivament la digestió de la carabassa. Totes aquestes verdures són ideals per elaborar purés vegetals per als primers aliments complementaris.
Esquema d'aliments complementaris per a verdures
Com cuinar verdures per a aliments complementaris?
- Les patates de puré de verdures de cuina es poden elaborar amb verdures crues o congelades. Els vegetals congelats comprats han de ser acuradament controlats per mancar de rastres de descongelació: en general, les verdures que han estat congelades reiteradament perden la seva forma o s'uneixen. Cal tenir en compte que les verdures congelades es cuinen 2 vegades més ràpid que les fresques.
- La patata comprada conté una gran quantitat de nitrats, de manera que s'ha de remullar durant 2 hores abans de cuinar. La major quantitat de substàncies "nocives" es recullen al nucli de les pastanagues i el col de col, de manera que aquestes parts s'han de treure prèviament.
- La cuina és millor en plats esmaltats: es tracta de vitamines ben conservades. El vapor és una eina ideal per cuinar verdures per a nens, ja que conserva totes les vitamines i oligoelements.
- Per als nadons de 6 mesos d'edat, les verdures s'han de cuinar completament, de manera que, quan es amasen, no tenen cap grumoll. No afegiu oli de sal, sucre i vegetal en els primers purés vegetals.
Com s'introdueix correctament el puré vegetal en l'atracció?
- comença a introduir aliments complementaris d'una hortalissa, per primera vegada un quart d'una culleradeta serà suficient una vegada al dia (preferiblement al matí), tots els dies posteriors augmenten la porció dues vegades, que arriben a la normativa d'edat durant 5-7 dies;
- observeu l'ordre correcte d'introduir les verdures a l'atracció: introduïu una nova hortalissa en almenys 1-2 setmanes.
Si el nen no menja puré de verdures, pot ser posposat durant un parell de setmanes. Algunes mòmies afegeixen una mica de llet o una barreja adaptada al puré vegetal per tal que el nou aliment sigui millor absorbit i no familiaritzat amb el nen.