Els plats de la massa es troben a totes les cuines del món i, de tant en tant, les mestresses de casa fan les seves mascotes amb tot tipus de boles de massa , pastissos, pastissos, etc. Per preparar-los, necessiteu passar més d'una hora, però es menja molt més ràpidament. Per facilitar el treball de l'amfitriona es denomina manual de pasta per a la casa.
Com funciona el manual de pasta de massa?
El principi de funcionament es pot comparar amb l'extracció en màquines de rentat velles. El dispositiu s'adapta al marc, els eixos amb buits ajustables per a la massa rodant i una caixa de canvis de cuc. Abans de començar a treballar, la màquina s'ha de subjectar de manera segura a la part superior de la taula mitjançant una pinça de cargol. Això evitarà el desequilibri de la unitat i s'assegurarà la màxima planitud de les làmines de massa laminada. Només queda establir l'aclariment necessari entre els rodets, depenent de la massa que es preveu rebre i el que es farà en el futur. El disseny de la unitat és bastant senzill, però no impedeix fer front a una àmplia varietat de tasques i fer una pasta curta, hinchada, pasta i massa per a pelmeni amb una varietat de formes: rodona, oval, quadrada, rectangular.
Un filtre especial li permet tallar la pasta de fideus casolans i altres productes semielaborats. Hi ha models altament especialitzats, "afilats" per a un plat en particular, per exemple, una pasta de massa per als productes. Sovint són adquirides per empreses de restauració. Per descomptat, aquesta màquina no només accelera i simplifica el procés culinari, sinó que també fa que el plat final sigui estèticament més atractiu, que és especialment important si planeja una celebració o un banquet, ja que la mateixa mida i gruix de les pastissos o vareniki no es pot fer manualment. Els dispositius multiprofessionals estan equipats amb una varietat de broquets, que permeten cuinar fins a 10 plats diferents, incloent diverses varietats d'espaguetis i raviolis.
Criteris de selecció i avantatges sobre models elèctrics
Al triar un assistent d'aquest tipus, cal tenir en compte les preferències de tots els membres de la família. Si les famílies admeten pastissos de pastisseria, és imprescindible comprar una massa per a aquesta espècie. Fixeu-vos en compte amb les opcions addicionals disponibles i valoreu el nivell de demanda. He de dir que, en comparació amb els fulls de massa elèctrics de mà, ja siguin per a objectes com per a qualsevol altra cosa, són més compactes, el que significa que serà convenient per emmagatzemar-los i utilitzar-los. La velocitat de funcionament està regulada per la palanca, el que significa que la persona estalvia electricitat i el preu del dispositiu és molt inferior al preu d'una unitat elèctrica.
El desgast de peces durant l'operació és insignificant, de manera que durarà molt de temps. A la cuina de tots els italians que es respecten, hi ha una pasta de pasta, amb la qual preparen els seus plats tradicionals: pizza i pasta. Les màquines més utilitzades són Marcato, Polin, Rollmatic, etc. Els dispositius de l'últim fabricant estan equipats amb cilindres de laminació calibrats, polits i cromats. La massa produïda per ells es pot engegar automàticament en un laminador i la capacitat d'ajustar la velocitat de la cinta transportadora evita l'aparició d'arrugues.
De tot això, podem concloure que aquesta unitat és molt útil a la llar, juntament amb el mesclador de massa. La seva ajuda per a les mestresses de casa que estimen i saben treballar amb la prova serà inestimable, però per a famílies nombroses serà una ajuda excel·lent, ja que triga moltíssim a cuinar boles de massa i pastissos en una quantitat molt gran.