En les condicions de l'ecologia moderna, cuidar la vostra salut cada vegada es converteix en una forma de vida. La nutrició adequada i els productes ecològics són cada vegada més populars. L'assecat de verdures a casa us permetrà preparar tot el necessari per a una ració de ple dret per a l'hivern.
Assecadors de verdures per a fruites i bolets
Per als espais en blanc del modern mercat d'electrodomèstics de cuina, oferim una àmplia varietat d'assecadors de verdures elèctriques. De manera condicional es pot dividir d'acord amb el principi d'influència sobre els productes.
- Assecatge d'infrarojos per a verdures. Aquesta opció és la més rellevant i prometedora per avui. El procés es basa en el fet que la radiació d'ones d'una determinada longitud s'absorbeix activament per l'aigua del producte, però no interactua amb els teixits. A quin procés passa a temperatures no superiors a 60 ° С, permet salvar totes les vitamines.
- Assecat al buit d'hortalisses. També s'anomena sublimació. El procés té dues etapes: congelació i assecat. En condicions de buit, a certa pressió, l'aigua només pot estar en estat sòlid o gasós. En primer lloc, tots els productes estan congelats i després sequen (sublimats). Aquest mètode és el més modern i li permet conservar totes les propietats dels productes, però el cost d'aquest assecat per a verdures i fruites és un dels més alts.
- Assecadors convectius per a verdures, fruites i bolets. En aquest cas, els productes s'escalfa per aire calent. Al mateix temps, després de l'evaporació de la humitat, es forma una pel·lícula a la superfície, cosa que dificulta encara més assecat. I l'aspecte i el gust són lleugerament modificats.
Com triar un assecador per a verdures?
Per triar un assecat adequat de fruites i verdures, primer cal conèixer les seves característiques bàsiques. Un d'ells és el poder. Com més gran sigui la potència, més ràpid i millor es assecaran els productes. Lògic per llegir 350-450W.
Fixeu-vos en la ubicació de l'element calefactor per assecar fruites i verdures. Preferiblement, l'arranjament superior. Això evita que la humitat entri en el propi element i, per tant, perllonga la vida del dispositiu.
L'assecat per a fruites i verdures pot tenir diferents capacitats. La capacitat es determina pel nombre de paletes. Normalment, aquesta xifra varia de tres a vuit. Com més paletes es tracti, més bitllets d'un cicle es pot fer.
El cos està fet de plàstic o de metall. Els models de plàstic són molt més fàcils i es poden moure fàcilment d'un lloc a un altre. Si teniu previst instal·lar el dispositiu en un angle determinat, podeu comprar una funda de metall. El seu únic inconvenient és la possibilitat de sobreescalfament i assecat desigual. Pel que fa als plàstics, és preferible triar només productes de qualitat d'empreses comprovades. Només ha de ser un plàstic respectuós amb el medi ambient, que no reacciona amb l'alimentació.
És molt convenient si hi ha funcions de temporitzador i apagat automàtic. L'assecador de verdures amb temporitzador funciona independentment, només cal configurar el mode d'assecat i el temps. I la funció automàtica
Hi ha models amb un termorregulador i sense ell. És aquest disseny el que li permet establir de forma independent la temperatura desitjada i canviar-la durant el procés d'assecat.
Després d'haver decidit què assecador de verdures és millor per a vostè, no dubteu a buscar-lo. Però immediatament per adquirir el model triat, no s'apressi. A Internet avui mateix podeu comprar productes a preus més baixos i fins i tot llegir les ressenyes. Aquest enfocament permet estalviar diners i assegurar-se de la correcció que triï.