Abans d'escollir una escala de cuina, heu de desmuntar el propòsit del seu ús. Per a mestresses de casa experimentades, aquest és un bon ajudant per al període de conservació, quan cal pesar constantment els productes i calcular les proporcions, la importància màxima de les tècniques és important aquí. Els virtuosos dels negocis culinaris necessiten mesurar amb precisió tots els ingredients, de manera que la precisió del dispositiu en primer lloc. Així doncs, mirem els consells bàsics per triar les millors escales de cuina.
Escales de cuina de la llar
El primer que interessa a cada mestressa de casa: el pes màxim de pesatge i l'error. La capacitat màxima varia de 2 a 5 kg. Escales, on pots pesar 5 kg, ideal per als aficionats a fer espais en blanc per a l'hivern. És millor escollir escales de cuina amb un error mínim, ja que comprar equips amb resultats inexactes no té sentit. La variant més ideal és un error de 1-2 g. Les bones escales de cuina de la llar haurien de tenir tal error.
Hi ha dos tipus d'escales: mecànica i electrònica. La versió mecànica funciona sobre la base d'una molla. Quan el pes canvia, la primavera es desplaça, movent així la fletxa de l'equilibri. Les escales mecàniques són molt més barates, tenen una gran quantitat de pesatge, no necessiten una font d'alimentació. Com triar l'escala de cuina electrònica? Hi ha models que funcionen amb bateries, piles o una xarxa. Per a una mesura exacta del pes, és millor escollir escales electròniques de cuina, ja que tenen menys errors, estan equipades amb funcions de memòria i contenidors de pesatge. Però, per regla general, el marge de pes és menor.
Escales de cuina amb un bol o una plataforma - què triar?Si trieu una plataforma, podeu pesar els productes directament al contenidor, on es va a cuinar. Si necessiteu pesar productes voluminosos (peixos), la plataforma per a això és millor. Les escates de la cuina de taula amb un bol són ideals per a la massa de pastat, a causa de la funció de pes de zero. A la venda hi ha models amb un bol removible, que és fàcil de rentar.
Escollir una escala de cuina és difícil, perquè avui hi ha molts materials i tipus de disseny diferents. No hi ha tantes diferències bàsiques, confieu en el vostre gust i l'estil bàsic de la cuina. Per a les cuines modernes, és preferible triar models amb detalls metàl·lics, que s'ajustin bé a l'estil d'alta tecnologia. Les populars avui són plataformes primes amb un panell tàctil.