Les festes insòlites, el Dia Mundial de la Sopa, se celebren anualment a tot el món el 5 d'abril. No hi ha molta gent que ho sap i més nota, i de fet el dia de la sopa és una excel·lent oportunitat per gaudir dels millors invents de cuinar amb la família. Anem a descobrir què significa per a la gent moderna un plat com la sopa, i per què es necessitava una festa d'aquest tipus.
Història de les vacances
La paraula "sopa" provenia de la "sopa" francesa, i, al seu torn, del llatí "suppa", que significava un ric plat de pa embolicat en caldo o brou. Aquestes sopes es van preparar al segle I aC, a l'antiga Xina i Esparta. Posteriorment aquest plat nutritiu i útil es va estendre per tot el món, i es van inventar moltes de les seves diferents receptes. Els tipus moderns de sopes difereixen significativament quant a la quantitat d'ingredients, el conjunt de productes i fins i tot la consistència. Això no és necessàriament una sopa líquida: pot ser molt gruixut i nutritiu, com ara, per exemple, la crema alemanya aintopf o la calpa de llet finlandesa. Tot depèn de les tradicions de les persones que van inventar aquesta recepta. I els més inusuals són, potser, la sopa japonesa de fideus i xocolata, del Carib - de la iguana i l'africana - del cafè, plàtans i brutícia del peu de Kilimanjaro.
I no fa tant que el Dia Internacional de la Sopa es va fer festiu oficial. El propòsit de la seva creació era conscienciar la gent de la importància d'aquest plat per a la salut. I realment, les sopes són molt útils. En primer lloc, tenen un efecte beneficiós sobre el sistema digestiu del cos, estimulant la producció d'enzims i sucs gàstrics. La sopa és una meravellosa prevenció de malalties cardiovasculars, gastrointestinals i fins i tot de càncer. A més, les sopes també tenen un efecte d'enfortiment general. No en va fins i tot per a metges de refredats
Com es celebra el sopar del món?
Com a regla general, aquestes festes se celebren amb una festa, tradicional per al nostre país. Al mateix temps, el plat principal sobre la taula serà, naturalment, sopa. Però no és comú, que es cuina els dies feiners i els caps de setmana, però es cuina segons una recepta especial. Pot ser una exquisida bouillabaisse francesa o vichisoise, un gaspatxo andaluz picant, un fraguat fau vietnamita, un ric goulash magyar, una rica sopa de pèsols oriental amb carns fumades, un borsch ucraïnès amb pomera i all, etc. Sorprèn la teva família amb un plat senzill i al mateix temps senzill.