Les mandonguilles amb blat sarraí són un plat molt satisfactori, saborós i inusual. Com a plat lateral, un pur puré de verdures i una amanida preparades amb verdures fresques són ideals per a aquest plat.
La recepta de mandonguilles amb blat sarraí
Ingredients:
- carn picada - 500 g;
- blat sarraí - 80 g;
- bombeta -1 pc.;
- all - 2 graons;
- ou - 1 peça;
- pebre vermell dolç - 1 culleradeta;
- verds a voluntat;
- sal, pebre al gust.
Per a la salsa:
- crema agra - 100 ml;
- formatge processat - 100 g;
- sal a gust;
- aigua - 2 cullerades. culleres.
Preparació
Anem a esbrinar com cuinar les mandonguilles amb blat sarraí. Carns picades, si cal, pre-descongelat. Blat sarraí, cuini fins que estigui cuit i fresc. Les cebes es netegen, es tallen en quatre parts i es trituren juntament amb l'all amb una liquadora.
Afegim a les verdures carn picada, verdures i barrejant-ho tot a fons. En el pes rebut afegim els grañones de blat sarraí refredat, un ou de gallina, sal, pebre i pebre vermellós. Barregem la massa i l'enviem a la nevera durant 15-20 minuts.
I per aquest moment estem preparant la salsa de mandonguilles : barrejarem crema agra amb formatge fos, sal a gust, agregaré una mica d'aigua i farem un petit foc.
Cuinar fins que la barreja es torne homogènia. La forma de coure s'uneix amb l'oli d'oliva i distribuïm les mandonguilles formades per mans mullades. El forn es recalentarà a 200 graus. Ompliu les mandonguilles amb formatge de blat sarraí - salsa de crema agra i envieu el plat al forn durant uns 35 minuts.
Mandonguilles amb blat sarraí al multivari
Ingredients:
- picada de pollastre - 300 g;
- bombeta - 1 peça;
- ou - 1 peça;
- blat sarraí - 50 g;
- sal, pebre al gust.
Preparació
Blat sarrací cuinar fins a la meitat cuita i deixar refredar. Barregeu separadament el pollastre, la sal, el pebre, les cebes picades, l'ou bullit i el blat. A partir del forjat rebut, formem mandonguilles, les deixem en una farina.
Els posem en un multivariet, mostrem el programa "Casserole" i, sense tancar la tapa, torneu les mandonguilles durant 15 minuts a banda i banda. Podeu abocar una mica de brou o suc de tomàquet, tancar el multivessor, fixar la manera "Golubtsy" i cuinar durant 25 minuts. Això és tot, les almoines de pollastre amb blat sarraí llest!