La vitamina E (o, també anomenada tocoferol) ens coneix com un remei universal per a la preservació de la joventut, la bellesa i la salut. I tot perquè aquesta substància és un escut únic que protegeix el nostre cos dels efectes nocius dels radicals lliures. A més, la vitamina E en els aliments nodreix les nostres cèl·lules amb oxigen, ajuda a enfortir les parets dels vasos sanguinis, lluita amb trombosi i fins i tot reforça el cor.
Quant he de consumir la vitamina E en els aliments?
La ingesta diària recomanada d'aliments que contingui vitamina E s'ha de calcular sobre la base de la quantitat d'aquest producte en aquest producte. En un dia necessites:
- nens - 7-10 IU;
- adults, independentment del sexe - 30 IU.
Si observeu aquesta norma, la hipovitaminosis i els seus símptomes desagradables no són terribles per a vostè. No obstant això, no confieu en aquest indicador: aquest és només el mínim més necessari. Per donar suport total al cos necessita uns 200 UI.
Quins aliments tenen vitamina E?
El contingut de vitamina E en els productes es distribueix molt específicament. Aquesta vitamina és d'origen vegetal, i en la producció d'origen animal es pot trobar molt menys sovint, i el seu contingut és menor. En general, els productes que contenen vitamina E no mengem tots els dies, en el que constitueix la nostra dieta habitual, és molt petit.
Considereu en quins productes vitamina E en la quantitat màxima:
- oli vegetal de blat germinat 320 IU;
- oli de blat de moro 250 IU;
- oli de soja 92-120 IU;
- blat germinat 27 IU;
- oli de llinosa 23 IU;
- blat de moro 10 IU;
- pèsols (madurs) 8 UI;
- una amanida de 8 IU;
- pèsols verds 5,5 - 6,4 UI;
- julivert 5.5 ME;
- mongetes blanques 4 IU;
- ordi 3,2-5,2 IU;
- ous durs 3.0 UI;
- farina de blat 80% 2,8 ME;
- sègol 2.2-3.5 IU;
- civada, flocs de civada 2,1-3,25 IU;
- mantega 2,1-0,6 IU;
- pa de sègol 2,1 ME;
- farina de blat 70% 1,7 ME;
- pastanagues 1,5 ME;
- pa blanc 1.4 IU;
- formatge 0,3-0,6 IU;
- llet fresca 2,5% de greix 0,2 IU.
A partir d'aquesta llista, es fa evident que els aliments rics en vitamina E sovint no estan inclosos en la nostra dieta, i els que solem menjar no els contenen.
Qui necessita vitamina E en els aliments?
La vitamina E té un conegut nom popular: s'anomena "vitamina de fertilitat". Aquest nom es basa en un motiu: el fet és que aquest element garanteix un funcionament estable i correcte de les gònades tant en homes com en dones. Per això, durant el període de planificació de l'embaràs, es recomana a cada parella prendre vitamina E addicional per augmentar les possibilitats d'un embaràs precoç. No obstant això, les dones embarassades i les mares lactants necessiten aquesta vitamina.
En el cas que qualsevol tipus de problemes relacionats amb el treball del sistema endocrí o nerviós, el cervell o els vasos queden alterats, és necessari augmentar la dosi del pacient
També se sap que la vitamina E és un dels elements més importants que garanteix el bon funcionament d'un òrgan tan important del cos humà com el múscul cardíac. Per això, una taula rica en productes amb vitamina E és tan important per a qualsevol persona que tingui algun problema amb el sistema cardiovascular (per cert, això s'aplica als fumadors).
No obstant això, qualsevol aliment que sigui ric en vitamina E no sigui, en casos d'urgència, cal afegir un suplement farmacèutic a la seva dieta habitual.