En qualsevol botiga de queviures d'avui es pot trobar una gran quantitat de productes que contenen lecitina de soia E476. Aquest additiu és increïblement popular entre els fabricants, però pocs dels compradors saben res concret sobre el seu mal i beneficis. La lecitina de soia és substàncies biològicament actives i la seva composició és pròxima als greixos vegetals, ja que està feta amb oli de soia. En la composició de E476 es poden trobar vitamines i fosfolípids saturats i oligoelements . Però parlar sobre l'absoluta utilitat dels productes amb el contingut d'aquest complement no val la pena, no es mostra a tothom.
Els beneficis de la litiitina de soja
Se sap que aquesta substància té habilitats lipotròpiques, és a dir, pot promoure la divisió dels dipòsits grassos en el cos humà. Estimula els processos metabòlics i evita la formació de plaques de colesterol en els vasos. A més, es mostra la lecitina de soja a persones que pateixen trastorns a la vesícula biliar: té un excel·lent efecte colerètic i contraresta l'aspecte de les pedres.
Les propietats útils de la lecitina de soja també poden incloure la seva capacitat d'eliminar els elements radionucleicos del cos, per la qual cosa necessàriament ha d'estar present en la dieta de persones que viuen prop de les indústries nocives o en àrees molt contaminades. També es recomana per a persones que són al·lèrgiques a altres tipus de greixos. Això els ajudarà a obtenir una nutrició adequada amb la composició adequada. Aquesta substància es mostra als diabètics i les persones que pateixen artritis i artrosis.
La lecitina de soja també s'utilitza activament en la indústria de la cosmetologia per produir cremes hidratants, gels, etc. Ajuda a mantenir el nivell natural de la hidratació de la pell.
Dany de lecitina de soja
Aquest suplement està contraindicat per a persones amb discapacitat en el sistema endocrí, així com per a persones grans i nens. Tant si la lecitina de soia és perjudicial per a les dones embarassades no s'ha demostrat amb certesa, però hi ha una opinió que pot causar naixements prematurs, per tant, es recomana que les futures mares limitin bruscament el seu ús en els aliments. També aquesta substància pot causar al·lèrgia.
Cal assenyalar que els beneficis i els danys de la lecitina de soja estan interrelacionats. En absència de contraindicacions mèdiques, els productes amb aquest suplement poden i han de ser inclosos en la dieta , però en quantitats raonables. A continuació, seran més útils que nociu.