Aquesta amanida decorarà qualsevol taula, és molt senzill de preparar i ha estat estimada per moltes mestresses de casa. L'amanida de "Lily of the Valley" és un interessant recanvi per a l'amanida de cranc. La diferència és que encaixa en capes. Avui us explicarem com preparar una amanida i donar-li un sabor especial.
Amanida de lli de la vall amb varetes de cranc
Ingredients:
- varetes de cranc - 200 g;
- formatge processat: 2 unitats;
- ous - 4 peces;
- porros (part blanca) - 1 peça;
- mantega (congelada) - 100 g;
- cogombre - 1 peça;
- sucre - 0,5 tsp.
- anet;
- maionesa.
Per inscripcions:
- verds d'anet;
- clara d'ou;
- varetes de cranc - 2 peces;
- fulla verda de porros.
Preparació
Els ous, la proteïna per separat de la rovellona, el formatge processat i el cogombre, la mantega es frega en un ratllador. L'amanida es presenta en capes de plat.
La primera capa es va posar clara d'ou, llavors formatge fos, mantega , cogombre. La següent capa és porros (cebes picades fines, aboqui aigua bullint lleugerament, i després espréta). A continuació vénen palets de cranc, també ratllats o fideus de cranc. Molleu la rovell d'ou amb l'anet picat i estén la següent capa. Totes les capes són eliminades amb maionesa excepte l'última. Decorem els costats de l'amanida amb palets de cranc rallats i l'anet. Procedim al registre. A partir de les fulles de porros, tallem les fulles del lliri de la vall, a partir de la clara d'ou de la flor, el posem a l'amanida en forma de flors de nenúfar. Deixem que l'amanida es posi i la servim a la taula.
Lliri de la vall amb amanida de poma
Ingredients:
- ous - 6 unitats;
- carn de cranc - 400 g;
- formatge processat - 200 g;
- poma - 2 peces;
- cogombre - 2 peces;
- julivert.
Preparació
Amanida esvelten capes. La primera capa posa els raïms blancs ratllats i els lubrica amb maionesa. A continuació, dibuixa la carn de cranc. La següent capa s'aboca amb formatge ratllat, seguit de rovells de tres trossos (ratllats). A continuació, poseu la poma ratllada, barrejada amb maionesa. Ara es repeteixen les capes, distribuïm la carn de cranc i l'última capa, les rovells d'ou restants. Adornem l'amanida amb herbes, cogombre fresc i albúmina d'ous.
Amanida d'any nou "Lily of the Valley"
Ingredients:
- varetes de cranc - 1 paquet;
- ous - 4 peces;
- formatge dur - 150 g;
- mantega - 50 g;
- poma agredolça verda - 1 pc;
- maionesa.
Preparació
Els ous bullin en un pendent i separar les proteïnes de les rovells, la maionesa de sandvitx. A continuació, fregueu els sticks de cranc a la part superior o podeu tallar-los en trossos petits i de nou les maioneses. A continuació, tres a la gratera es neteja la poma, la maionesa de sàndal i el formatge fregit a la part superior i després tres de mantega (ha de ser congelat), la maionesa superior. En un recipient separat, les rovells d'ou es tracen en una molla i s'escampen amb l'última capa d'enciam. Per decorar a partir de pastanagues fer números romans, i des de la remolatxa les mans del rellotge. I posa la vigilància de les pastanagues i remolatxes des de dalt.
La recepta de l'amanida "Lily de la vall"
Ingredients:
- saury en el seu propi suc: 1 olla;
- patates - 1 peça;
- ous: 5 unitats;
- ceba vermella - 1 pc.
- pastanagues - 1 pc;
- cogombre - 1 peça;
- julivert;
- maionesa.
Preparació
Bullem els ous i separem les proteïnes de les rovells, deixant la meitat d'una proteïna per a la decoració i el fregament
- peix, ceba, maionesa;
- patates, cebes, maionesa;
- pastanagues, cebes, maionesa;
- proteïna, ceba, maionesa;
- rovells.
Decorem l'amanida, per això, a partir de la pell del cogombre, tallem fulles i tiges, i de les flors blanques d'ous del lliri de la vall. Recolliu les flors en la composició a la superfície de l'amanida, decorar amb fulles de julivert.