Shaurma, també anomenat shaverma, doner i kubba, és un pastís pla cuit al forn amb carn fregida i verdures. Avui es prepara no només en establiments de restauració, sinó també a casa, perquè és increïblement saborós i satisfactori. Però sense una torradora shawarma, preparar aquest berenar seria impossible.
Preservador de torradora
Aquest equipament a les cuines dels establiments públics de restauració és tan necessari com l'aparell shaurma. Les superfícies d'aquesta torradora de pressió amb una estructura corrugada s'escalfa, donant lloc a apetitoses tires al forn de pita. A més, sota la influència de la calor, tots els components del farcit s'escalfen uniformement i el sabor del berenar es millora significativament. La torradora de la graella, que sovint s'anomena torradora sandvitx, pot ser usada no només per a la xafanya de fregir, sinó també per a la preparació de pa torrat clàssic, així com pastissos de farciment amb farciment.
Poseu-vos en contacte amb els xanclets de premsa per al shawarma, que poden ser suaus i corrugats. El primer permet escalfar els plats d'una forma més suau. Les plaques metàl·liques de la unitat entren en contacte amb la superfície del menjar ràpid i calen de forma uniforme. El dispositiu de fixació amb una superfície ondulada deixa les tires ruddy de la tassa. És la variant més preferible per a la preparació de la shaverma. A més, els dispositius es diferencien entre si en la quantitat de zones de calefacció. Els models de pressupost inclouen una publicació amb una zona de calefacció. Dues porcions del plat es poden escalfar simultàniament en una graella de premsa d'una sola posició amb dues zones de calefacció.
| | |
Els dispositius més productius són models bidimensionals. Equipats amb termòstats independents, són capaços de funcionar amb una gran eficàcia i garantir un funcionament ininterromput del punt de restauració amb gran assistència. Tenint en compte els avantatges d'aquesta torradora de premsa, s'utilitza àmpliament per cuinar altres plats: gossos calents francesos, entrepans tancats com panini, etc. Actualment, aquesta és una part integral de tota una gamma d'equips, tant en restaurants de cuina clàssica com en remolcs mòbils, botigues de carrer, etc.
Avui, les graelles professionals són produïdes per diversos fabricants alemanys, italians, turcs, holandesos i francesos, però recentment hi ha una creixent confiança en els equips xinesos.