Pastís de baies

El pastís amb baies sempre és deliciós i aromàtic, però, per descomptat, sempre que les receptes estiguin d'acord amb les proporcions de receptes i la tecnologia de cuina. Com a regla general, el procés de crear aquesta cocció és senzill i no requereix coneixements i habilitats especials. Diverses variacions del pastís de baies a les nostres receptes a continuació.

Pastís de cua i baia al multivari

Ingredients:

Preparació

Inicialment, combinem gemmes, formatge cottage, midó, sal, vainillina i sucre en un recipient i barrejar-ho tot a fons i batre. En un recipient separat, convertim les proteïnes amb un mesclador en escuma densa i introduïm-les a la massa total, intervenint suaument. Ara poseu la meitat de la massa en la capacitat oliosa del multi-dispositiu, distribuïu les baies a la part superior i les cobreix amb la resta de la prova. Després de cinquanta minuts de cuina a la manera "Baking", el pastís estarà llest.

Pastís de baies a kefir

Ingredients:

Preparació

El pastís de baies de kefir es prepara en tres quantitats. Agiteu els ous de pollastre seleccionats amb sucre, afegiu vanillina, kefir, pols i la farina, aboqui una massa homogènia a la safata d'olla i distribueixi les baies a la part superior. Opcionalment, podeu escampar-los amb sucre extra. Només queda esperar la cocció del pastís al forn, escalfat a 185 graus. Això trigarà uns quinze minuts.

Obrir pastís de baies de pastisseria curta amb crema agra

Ingredients:

Per a la prova:

Per omplir:

Per al farcit:

Preparació

Margarina suau de Razirayem amb farina, després maneja l'ou, espolvoreu la pols i el sucre, premeu la massa ràpidament i col·loqueu-la durant una hora al prestatge de la nevera.

Durant aquest temps, preparem l'abocament, pel qual hem batut amb crema agra i crema d'ou, i després afegiu vainillina, farina tamizada i tornem a trencar fins a l'esplendor. Les baies són les meves, s'assecuen i es barregen amb midó. Si les fruites es congelen, descongela i drena el líquid.

Distribuïm la massa refredada a la part inferior del motlle, decorem els costats, col·loqueu les baies i ompliu-les amb crema agra.

Enviem el producte per coure-lo en un forn preescalfat a 185 graus. Després d'uns cinquanta minuts el pastís estarà llest, però es pot tallar només després d'haver estat refredat completament.