La cocció amb maduixes (fresca, seca o enllaunada) atraurà a tots els amants dels plats dolços. A la temporada de les baies fresques, podeu preparar un munt de delícies interessants, modificant les receptes habituals d'aquesta versió sense pretensions del farcit.
Què es pot cuinar amb maduixes?
Cuina amb maduixes: receptes que es poden repetir a qualsevol cuina amb diferents electrodomèstics: un forn, un multivariat o un forn microones. Qualsevol recepta de massa que li agradi més a la cuina pot complementar-se amb aquesta baia i, en conseqüència, aconseguir una excel·lent dolçor.
- Bonics pastissos amb maduixes són tot tipus de pastissos. Les baies s'utilitzen com una capa entre els pastissos i es veuen efectivament a la superfície de les delícies.
- El pastís deliciós amb maduixes es pot preparar a partir de sorra, massa de vent, vent o llevat.
- Les maduixes, com a farciment, són excel·lents per omplir rotllos (mussols), muffins, puffs o pastissos.
Pastís amb maduixes - recepta
Deliciós i bonic pastís d'esponja amb maduixes s'adapta perfectament a l'esdeveniment festiu i complaure els convidats amb una aparença inigualable i deliciós sabor. Si no hi ha prou temps per crear un pastís, utilitzeu galetes comprades amb seguretat. Per aquest tractament, la base de la xocolata és perfecta.
Ingredients:
- esponja de xocolata - 1 pc.
- maduixa fresca - 500 g;
- mascarpone - 500 g;
- crema 33% - 200 ml;
- sucre en pols - 150 g;
- molla de xocolata;
- licor de xocolata.
Preparació
- Galetes tallades en 2 pastissos, remullar amb licors.
- Batre la crema amb pols fins als cims, a poc a poc introduir mascarpone.
- Aplicar la crema al pastís, estendre una capa de llúpols de maduixa a la part superior.
- Cobrir amb una segona escorça, estendre la crema i decorar les maduixes restants. Traieu les xips de xocolata.
Una recepta de pastís amb maduixes al forn
El pastís més ràpidament preparat amb maduixes a la pasta fullada. Un aliment interessant, un sabor excel·lent, sens dubte, com tots els amants dels dolços. La massa s'ha de prendre de llevat, de manera que la cocció resultarà molt cruixent, exuberant i cruixent. Suplementar l'ompliment pot ser una altra fruita estacional o utilitzar una barreja congelada.
Ingredients:
- pasta de full - 1 kg;
- Maduixa - 500 g;
- sucre en pols - 100 g;
- midó - 1 cullerada. l;
- ametlles: 1 grapat.
Preparació
- Escórrer la massa. Dividiu en dues parts.
- La meitat de la peça es distribueix en una làmina de forn amb pergamí, en la segona part, es talla el centre i es deixa en blanc sobre la primera capa. Hauria de ser una "cistella".
- Al centre del pastís, introduïu les baies, escampades amb midó i sucre en pols, escampen amb flocs d'ametlla.
- La cocció amb maduixes es cou al forn durant 25 minuts a 200 graus.
- Al servir, decorar amb baies fresques i pols de pritrasita.
Pastís amb maduixa de shortcake
La torta oberta deliciós i senzilla amb maduixes es prepara en només mitja hora, també es pot fer per esmorzar. La pasta es fa millor d'acord amb la recepta clàssica, utilitzant només 4 ingredients (ous, sucre, mantega, farina), de manera que la delicadesa resultarà insòlitament aromàtica i el més important: la base sortirà prima i cruixent.
Ingredients:
- oli - 150 g;
- sucre - 150 g;
- ous - 2 peces;
- pols per forn, vainilla;
- farina - 2 ítems;
- Maduixa - 300 g;
- midó.
Preparació
- Esbandir l'oli amb sucre, afegir vainilla i ous, barrejar.
- Posar la farina amb pols per assecar, amasar un gruixut.
- Distribueix la massa en un motlle.
- Espolvoreu la cartolina amb midó.
- Separeu les baies en un motlle, espolseu-les amb sucre.
- Cuinar un pastís amb maduixes amb presses de 25 minuts a 200 graus.
Muffins amb maduixes
Una magdalena deliciosa i regadora amb maduixes es pot coure en forma de pastís gran, però és millor dividir la massa en motlles i fer petits magdalenes meravelloses. Les maduixes no s'han d'afegir immediatament a la massa. S'ha d'abocar amb midó i posar els lòbuls en motlles, de manera que els productes sortiran foscos i totalment cuites.
Ingredients:
- sucre - 150 g;
- pols per forn, vainillina;
- farina - 1,5 articles;
- ous - 4 peces;
- oli tou - 150 g;
- Maduixa - 500 g;
- midó - 1 cullerada. l.
Preparació
- Raspall de maduixa, tallat a rodanxes i sec. Aboqui el midó.
- Barregeu els blanques d'ou amb sucre, afegiu la farina i la pols per coure, la vanillina.
- Introduïu l'oli sense parar el mesclador.
- Distribueixi la massa per formularis, posi uns quants raïms de baies, pritaplivaya.
- Els muffins de coure amb maduixes duraran 25 minuts a 190 graus.
Strudel amb maduixes
Els famosos pastissos austríacs amb pomes poden ser lleugerament modificats i es couen al forn amb maduixes, utilitzant la recepta de strudel clàssica a partir d'una massa. No és complicat fer-ho, però cal tenir una atenció especial en la base, si es fa correctament, rodar-lo de la forma més fina possible i assegurar-se que no hi ha forats, de manera que mantindrà tota la gràcia del farcit.
Ingredients:
- Maduixa - 500 g;
- molles de pa - 100 g;
- sucre - 150 g;
- oli tou - 150 g;
- farina - 400 g;
- Oli de quaresma - 50 ml;
- aigua 100 ml;
- sal - pessic.
Preparació
- Barregeu tots els ingredients per a la massa, pasteu la massa. Traieu la pel·lícula durant una hora.
- Lubriqueu la taula i agafeu les mans amb oli i primerqueu la pasta massa ràpidament, a continuació, poseu-les amb les mans.
- Lubriqueu la capa amb mantega, escampeu-ho amb pa ratllat.
- Distribueu els lòbuls de maduixa, espolseu-lo amb sucre, robeu suaument amb un rotllo.
- Rodar el rotllo amb oli, coure durant 45 minuts a 180.
Pastís de maduixa amb maduixes a la pasta fullada
Deliciosament deliciosos i cruixents boires amb maduixes es preparen molt ràpidament. Podeu fer servir tant la massa congelada com el llevat i bezdozhzhevoe. Tenint en compte que la baia està molt adormida i pot "escapar-se" dels sobres, haureu de rentar-la i assecar-la bé, escampar-lo amb midó, immediatament abans d'usar. Encara no podeu afegir sucre al farcit, però espolvoreu els productes acabats amb pols.
Ingredients:
- massa - 500 g;
- Maduixa - 300 g;
- midó i sucre en pols.
Preparació
- Escorri la massa, tallada en quadrats.
- Les maduixes discutides i espolvoreades amb midó es difonen sobre els espais en blanc, dobleguen els racons de les places, formant sobres.
- Coure durant 25 minuts a 200 graus.
Clafouty amb maduixes
Aquest senzill pastís amb maduixes es pot preparar segons la tecnologia francesa clàssica - amb una quantitat mínima de massa i un farciment molt sucós. Un tractament sorprenent es prepara en només mitja hora, les baies es poden utilitzar tant fresques com congelades. Si teniu melmelada amb rodanxes senceres, deixeu-ho amb valentia.
Ingredients:
- Maduixa - 500 g;
- ous 3 peces;
- sucre - 1 ítem;
- sal: una mica;
- llet - 200 ml;
- farina - 1 cullerada.
Preparació
- Dues rovells i una mica d'ou, afegiu sucre, sal.
- Introduïu la llet i la farina.
- Separar les proteïnes restants i introduir-les a la massa. Remeneu suaument.
- Aboqui la meitat de la prova al motlle.
- Estirar les maduixes, abocar la resta de la massa.
- La cocció de klafuti amb maduixes durarà 30 minuts a 200 graus.
Patates amb maduixes
Les patates exquisides i delicioses amb maduixes al forn es poden preparar a partir d'una prova expressa. La base del llevat no haurà de ser amasada tres vegades, i un enfocament serà suficient. Suplement el farcit pot ser altres fruites o baies: pomes, cireres o albercocs. El resultat sorprendrà fins i tot als amants dels muffins més exigents.
Ingredients:
- llet agredesa o kefir - 200 ml;
- llevat sec - 1 petit sachet;
- sucre - 100 g;
- refresc;
- ous - 2 peces;
- oli vegetal - 50 ml;
- farina - 700 g;
- Maduixa - 500 g;
- midó;
- rovell;
- sucre.
Preparació
- Diluïu el llevat en llet tèbia, afegiu sucre, refresc, mantega i ous.
- Introduir la farina, amasar una massa suau i enganxosa.
- Tapa amb una tovallola i marxa durant una hora per descansar.
- Les maduixes es renten, s'assequen, s'escampen amb midó.
- Pastar la massa, dividir en petits segments, decorar pastissos.
- Distribueix les maduixes segons l'estoc, afegiu 1 culleradeta. sucre, lliga les vores.
- Lubriqueu amb rovell d'ou, deixeu-ho durant 15 minuts.
- Coure durant 30 minuts a 190.
Charlotte amb maduixes al multivari
Charlotte amb les maduixes, la recepta que es descriu a continuació no és inferior a les qualitats del gust cuites al forn. El pastís resulta magnífic, incomparablement fragant, i la maduixa li agregarà una acidesa fàcil. A la recepta clàssica de Charlotte no s'inclou una pols per a la cocció, però per assegurar-se del magnífic resultat es pot afegir.
Ingredients:
- ous - 3 peces;
- sucre - 1 ítem;
- farina - 1,5 articles;
- vainillina, pols per a la cocció;
- Maduixes - 200 g;
- midó.
Preparació
- Batre els blancs en una exuberant massa amb sucre.
- Introduïu les rodes assotades, barregeu-les suaument.
- Posar la farina amb pols i vainilla.
- Aboqui la massa en un recipient oli.
- Distribuïu-lo damunt de la maduixa, escampat amb midó.
- A la manera "Baking", cuini el pastís durant 1 hora.