Charlotte és un dels pastissos preferits. Per a aquestes postres, necessiteu un conjunt mínim de productes que sempre estiguin a la vostra disposició. Preparar la massa i preparar la fruita trigarà molt poc temps. Aquesta recepta us ajudarà quan els clients arribin inesperadament, per tant, també se l'anomena postres expresses. Independentment de la composició de la prova, hi ha un component obligatori: és fruit, i el clàssic és un charlotte amb pomes . A més, es poden utilitzar baies congelades. Però a l'altura de la temporada d'estiu, quan hi ha una gran quantitat de fruita, us suggerim que mireu aquesta recepta d'una manera nova i prepareu un pastís amb una maduixa perfumada. La massa per charlotte pot ser diferent: per una magdalena, kefir o una galleta a base d'ous. Aquesta última opció - perfectament combinada amb una fragant i bella maduixa.
Charlotte amb maduixes gelades
Ingredients:
- ous frescos - 4 pcs;
- maduixes congelades - 200 g;
- farina - 1 got;
- sucre - 1 tassa;
- pols per assecar - 0,5 culleradetes;
- vainilla - pessic;
- oli vegetal.
Preparació
Les baies de les maduixes congelades han de ser lleugerament descongelades i tallades per la meitat. Formeu greix amb oli vegetal i col·loqueu el paper pergamí superior, de manera que el pastís es retiri fàcilment i no s'adapti al formulari. Densa capa de maduixes en un formulari. Els ous reboten el sucre fins a l'escuma exuberant, barrejar suaument la farina, la pols de coure (opcional) i el sucre de vainilla. Abocar la massa a la maduixa i cuinar al forn durant 20 a 30 minuts a 180 graus. El pastís preparat es pot decorar i sucre en pols.
Charlotte amb maduixes al multivari
Ingredients:
- ous frescos - 4 pcs;
- maduixa fresca - 200 gr;
- cacau - 3 cullerades. culleres.
- farina - 1 got;
- sucre - 1 tassa;
- pols per assecar - 0,5 culleradetes;
- vainilla - pessic;
- Mantega
Preparació
Els ous es bateguen en una espuma gruixuda amb una mica de sal uns minuts, afegiu sucre i continuem batre. Quan obtingueu una espuma magnífica, barregeu suaument la batina i el cacau (no ho whisk). La massa resultant es barreja a fons. Lubricem el recipient de l'oli multivari. Les maduixes són les meves i tallen per la meitat. A la part inferior del contenidor, es van separar uniformement les maduixes i omplir-les amb un batedor. Activa el multivariatge, estableix el mode "Baking" durant 45-50 minuts. Si aquesta vegada no és suficient, podeu afegir-la. Comprovem la disponibilitat de la nostra pasta amb un bastó de fusta prima. Charlotte decorada amb maduixes fresques i sucre en pols.