Què li dóna als pastissos un sabor especial i original? Per descomptat, el que va fracassar i va xopar. Després d'haver preparat una delicada crema de iogurt per a coca de pastís, sorprenderàs als clients amb una delicat menjar increïblement original. Us explicarem algunes receptes simples.
Formatge cottage i crema de iogurt per pastís de galetes
Ingredients:
- formatge cottage - 500 g;
- iogurt clàssic - 400 ml;
- licor de menta - si ho desitja;
- Vainilla - al gust;
- pols fina de sucre - 3 cullerades. culleres.
Preparació
El formatge de la casa es trosseja a través d'un tamís, aboqui el iogurt clàssic, llença la vainilla i es barreja tot a fons. A continuació, afegim sucre en pols al gust, aboqui el licor de menta si ho desitja i es lleva lleugerament fins que sigui homogeni. Això és tot, el formatge cottage-crema de iogurt per a pastís sense gelatina està preparada!
Receptes de iogurt de formatge cremós
Ingredients:
- formatge cottage - 500 g;
- iogurt sense sucre clàssic - 200 ml;
- crema agra - 200 ml;
- sucre granulat - 2 cullerades. culleres.
Preparació
El formatge de la caseta es triture amb un tamís, aboqui-lo en iogurt clàssic i col·loqueu crema agredolça. A continuació, aboqui el sucre en pols i copeu la crema fins a l'exuberant estat uniforme.
Formatge de caseta i recepta de pastís de crema de iogurt
Ingredients:
- formatge cottage - 300 g;
- iogurt - 300 ml;
- sucre en pols - 40 g;
- aigua filtrada - 100 ml;
- xocolata negra - per a la decoració;
- gelatina seca - 15 g;
- Vanillina - a gust.
Preparació
Gelatina abocar durant 40 minuts amb aigua freda. En una cassola separada, combineu el formatge amb iogurt, tregui la vanilina i introduïu sucre en pols. Batre la barreja amb un mesclador durant 10 minuts fins que s'aconsegueixi una massa homogènia i exuberant. La gelatina s'escalfa sobre un petit foc i es posa a la dissolució, remenant constantment, però no es bull. Deixeu que la barreja es refredi i es vessi gradualment a la massa de iogurt de quallada, batent amb una liquadora. Si ho desitja, escampeu la crema amb xocolata ratllada i barregeu-la.
Formatge cottage i crema de iogurt per pastís
Ingredients:
- iogurt - 125 ml;
- gelatina - 30 g;
- llet - 5 cullerades. culleres;
- xarop - 4 cullerades. culleres;
- clara d'ou - 1 pc;
- suc de llimona - 1 cullerada.
Preparació
Aboqui la gelatina durant 40 minuts amb llet freda, per inflar. A continuació, escalfeu la barreja fins que quedi dissolt i fresc. Després d'això, afegiu iogurt i xarop. Batre els blanques d'ou amb un mesclador fins a pics forts i afegir un fi fi de suc de llimona. A continuació, poseu una exuberant massa en una barreja de iogurt i barregeu suaument. Envieu la crema acabada durant 15 minuts a la nevera i, a continuació, fregueu-les amb pastissos al forn.