Charlotte és un senzill i deliciós pastís. Molt sovint es cuina amb pomes. I ara us explicarem la recepta per preparar charlottes amb cranberries i pomes.
Charlotte amb pomes i covard
Ingredients:
- ous de pollastre de mida mitjana - 3 peces;
- mantega natural - 50 g;
- farina de blat tamisada - 150 g;
- crema agra 20 - 80 g;
- sucre - 180 g;
- pomes varietats dolces i àrides - 700 g;
- sucre de vainilla - 10 g;
- baies cranberries - 250 g.
Preparació
El cowberry és bo per rentar i assecar. Les pomes rentades i pelades es tallen en trossos. Trenqueu amb cura els ous perquè la proteïna i el rovell estiguin ben separats. En primer lloc, les proteïnes són assotades a una espuma gruixuda. Fem una vainilla i sucre ordinari i tot això és ben colpejat. En els blancs assotats, afegiu rovells i torneu a batre. Afegiu a aquesta barreja crema agra, mantega pre-suavitzada i remoure'l amb una cullera. Afegiu els trossos de massa de pomes, nabius i barrejar suaument. La forma està trossejada amb oli. Posem la massa dins i cuida a una temperatura moderada fins que estigui llest.
Charlotte amb pomes i cireres - una simple recepta
Ingredients:
- farina de blat tamany - 180 g;
- pomes dolces i àcides - 6 unitats;
- baies de coberts congelats o frescos - 250 g;
- sucre - 180 g;
- ous de pollastre - 3 peces.
Preparació
Les meves pomes es netegen i es tallen en cubs de mida mitjana. Si els nabius són frescos, renteu-lo i sequeu-lo. Les esquirols estan separades de les rovells i les esqueeixen a una espuma gruixuda. Afegiu sucre lentament, tot continuant batent. A continuació, introduïm les gemmes, segrestant-les. Introdueixi gradualment la farina premsada i barreja la massa. Afegiu els nabius, les pomes a rodanxes i la barreja. La forma està ben frotada amb oli i es frega amb un màniga. Posem la massa a sobre i cuidem a 180 graus durant 20 minuts.
Charlotte amb pomes i nabius en multicorres
Ingredients:
- sucre - 190 g;
- farina de la més alta qualitat tamizada - 180 g;
- pols per a la cocció - 10 g;
- pomes dolces i àrides - 3 peces;
- cranberries - 150 g;
- ous - 4 unitats.
Preparació
Primer, bata els ous bé, introduint el sucre gradualment, a una exuberant massa blanca. Combineu la farina amb la pols de forn i introduïu lentament la barreja d'ou. Vostè hauria d'obtenir una massa suau i espessa. Les meves pomes es netegen i es trituren en petites talls. Cowberry rentat, si fem servir baies fresques. Pot cuinar diverses galetes i estendre els ingredients en capes: primer una mica de pasta, un farcit de pomes i nabius. La capa superior és massa. El bol es sacseja suaument per distribuir la massa uniformement. A la manera "Baking", preparem un charlotte amb nabius durant 55 minuts. Teniu un bon te!