La cocció de quaresma ajuda quan vulguis menjar alguna cosa dolça en el període d'abstinència de menjar determinats aliments. Aquests productes no contenen completament muffins: ous, mantega i llet, sinó que segueixen bones receptes, resulten ser magnífics, perfums i apetitosos.
Fast food de ritme ràpid
Tenint en compte que els pastissos magra, les receptes són completament senzilles, hi ha trucs que ajudaran a cuinar un tractament no pitjor que el tradicional. Cal recordar que aquests productes no s'emmagatzemen durant molt de temps, per la qual cosa necessiten estar preparats en petites porcions.
- Els pastissos dolços de quaresma es poden cuinar sense ous, se'ls reemplaça amb un platan. El pou de fruita lliga la textura de la massa i el fa més saborós
- Substituïu la base de llet amarga en la prova de receptes per a pastissos, pancakes i pancakes que poden regar: aigua mineral o bullint.
- La recepta per a la pizza magra transformarà la llimonada, farà que la cocció tingui un sabor increïblement original.
- La llet es pot reemplaçar amb vegetals, per exemple, el coco.
Charlotte tardana amb pomes - recepta
La charlotte de quaresma amb pomes al gust no és inferior a la tradicional i surt amb la mateixa escorça de sucre ruddy, que és inherent al pastís clàssic. El paper de la base per a la massa es reproduirà suc de taronja i oli vegetal espremut , que farà que la delicadesa sigui deliciosament saborosa. En el farcit, podeu afegir una mica de canyella per obtenir un sabor.
Ingredients:
- antonovka - 3 peces;
- canyella - ½ tsp;
- farina - 300 g;
- sucre - 150 g;
- taronja fresc - 150 ml;
- Oli de quaresma - 50 ml;
- pols per coure
Preparació
- Tallar les pomes en plats, distribuir-les en forma oliosa i escampar-les amb canyella.
- En un recipient, aboqui el suc, afegiu sucre, mantega, batre amb un mesclador.
- Escriviu la farina amb la pols de coure, barregeu-la.
- Aboqui la massa sobre les pomes i coure al forn durant 60 minuts a 190 graus.
Manicura de xocolata de quaresma
Des d'aquest pastís obtindrà un deliciós pastís de xocolata magre. Al cuinar, cal tenir en compte que la torta no es pot tallar, així que divideixi la massa en dos o tres trossos i els fregui per separat. Crema fer un cacau d'aigua, cacau, sucre i farina o escampar les capes del pastís amb melmelada d'albercoc.
Ingredients:
- sèmola - 300 g;
- sucre marró - 100 g;
- oli magra - 100 ml;
- cacau - 3 cullerades. culleres;
- vainilla;
- pols per coure;
- aigua 250 ml.
Preparació
- Ompliu amb aigua tèbia un mango barrejat amb vainilla i sucre.
- Al cap d'una hora, afegiu mantega, cacau, pols per coure, remeneu-la.
- Feu dues costelles.
- Les pastes de quaresma estaran llestes en 40 minuts.
- Separeu els pastissos amb una crema adequada, espolvoreu la pols o el cacau a la part superior.
Pastís de fruites de quaresma - recepta
El pastís de pastanaga farà les delícies d'un sorprenent aroma, sabor inesperat i color brillant. El tractament resultarà suau, porós i exuberant. Per obtenir un sabor més saturado, afegiu sucs cítrics i nous a la massa, aquests últims es combinen perfectament amb les pastanagues. Aquesta cocció magre sovint apareixerà a la taula perquè els productes de la composició estan disponibles.
Ingredients:
- taronja fresc amb polpa - 250 ml;
- sucre - 200 g;
- pastanagues - 200 g;
- farina - 150 g;
- Oli de quaresma - 100 ml;
- nous;
- pols per coure
Preparació
- Les nous es tallen i es marronen en una paella seca.
- En un recipient, combineu el sucre, l'oli, el suc, fregui bé.
- Les pastanagues es ralloren amb un ratllador fi i se sumen a la massa, barrejar-les.
- Introduïu la farina, la pols de coure, les nous i la barreja.
- Aboqui la massa en forma oliosa i coure durant 40 minuts a 190 graus.
Pastís de Quaresma amb cireres
El pastís de xocolata de quaresma esdevindrà deliciós i sense addicions especials, però la recepta es transformarà enormement si afegiu cirera a la massa. El sabor dels aliments no es donarà als pastissos rics. Les bayas han de ser filtrades a partir de l'excés de sucs, assecar-les i espolvorear-se amb midó, de manera que la molla del pastís no quedarà molt humida. El formulari necessitarà 20 cm.
Ingredients:
- farina - 200 g;
- cacau - 50 g;
- pols per coure;
- sucre - 150 g;
- cafè preparat - 250 ml;
- oli magra - 100 ml;
- cireres sense pedres - 200 g.
Preparació
- Combineu la farina, la pols per coure, el cacau i el sucre .
- Afegiu cafè mentre remou.
- Aboqui la massa en forma oliosa, distribueix la cirera amb un munt.
- Les pastes de xocolata curta es couen al forn durant 40 minuts a 185 graus.
Mel de la cua de pruna
La melmelada de quaresma amb melmelada és la recepta més fàcil i ràpida per a la cocció, per tant, és molt popular amb moltes mestresses de casa. Aquesta és una bona manera d'utilitzar taronges dolces velles, qualsevol embús: albercoc, nabiu o una altra baia. Podeu complementar la massa amb les nous.
Ingredients:
- farina - 300 g;
- Oli de quaresma - 100 ml;
- pols per coure;
- vainilla;
- cacau - 50 g;
- sucre - 150 g;
- mel - 50 g;
- canyella;
- aigua - 200 ml;
- fruits secs;
- melmelada - 100 grams.
Preparació
- En aigua tèbia, afegiu sucre, vainilla, mel, melmelada i mantega.
- Combineu la farina amb la pols de coure i el cacau, aboqueu-la a l'aigua dolça.
- Batre la massa, rouleu les nous tallades.
- Abocar la base en forma d'oli i cuinar 50 minuts a 190 graus.
Muffins de quaresma - recepta
Els muffins post són preparats no més difícils que els pastissos normals. Reabastecer la falta d'ous i la llet ajudarà els plàtans, les nous i el cacau. La delicadesa serà una deliciosa, moderadament xocolata, amb una nota nutre perfumada. Com a base, utilitzeu l'ametlla o la llet de coco, si no n'hi ha, podeu obtenir cafè elaborat, afegint menys cacau.
Ingredients:
- farina - 200 g;
- sucre - 150 g;
- pols per coure;
- canyella - 1 culleradeta;
- plàtan madur - 1 peça;
- llet d'ametlles - 100 ml;
- oli magra - 100 ml;
- mel - 50 ml;
- un grapat de fruits secs;
- vainilla.
Preparació
- Barrejar la farina, el sucre, la pols i la canyella.
- El plàtan es converteix en puré, es barregen amb llet d'ametlles, s'aboca amb mantega i mel, es barreja.
- Combineu ambdues masses, deixeu anar les nous triturades.
- Dividiu la massa en motlles, coure a 200 graus 20 minuts.
Galeta de quaresma de pa de pessic
La massa petita magra resultarà no pitjor que la versió tradicional, la mateixa cruixent i cruixent, molts fins i tot no s'adonen de les substitucions. L'aigua hauria de ser gel, aquest ingredient i serà responsable de la friabilitat dels productes. Aquesta cocció dolça no pot ser dolça i s'assembla a les galetes al gust.
Ingredients:
- gel d'aigua - 200 ml;
- Oli de quaresma - 200 ml;
- sucre - 150 g;
- farina - 500 g;
- sal;
- vainilla.
Preparació
- Barrejar l'aigua amb l'oli i la sal. Barregeu-vos amb un mesclador fins que la massa s'il·lumini i s'omple d'aire.
- A poc a poc afegiu la farina a l'emulsió i barreja.
- La massa ha de ser de plàstic i no enganxosa.
- Desenvolupeu la capa, talleu els pechenyushki de manera convenient.
- Coure durant 15 minuts a 200 graus.
Menjar pa - recepta
Deliciós, exuberant i fragant és un pa magra, al forn és fàcil coure. La base pot ser llevat o bezdozhzhevaya, però en aquest últim cas, el producte té gust com un pastís salat. El conjunt bàsic de components és mínim, es pot complementar amb ingredients fragants: llavors de sèsam, nous o panses.
Ingredients:
- llevat fresc - 25 g;
- mel - 1 cullerada. l;
- aigua - 300 ml;
- farina de sègol - 100 g;
- farina de blat - 200 g;
- panses i nous - per a 1 grapat.
Preparació
- En aigua tèbia, diluïu la mel i dissoleu el llevat.
- Barregeu dos tipus de farina, aboqui el llevat, barregeu-les.
- Espolvorear les panses i les nous.
- Remeneu-hi un paquet suau maleable i envieu-lo a la nevera durant 10 hores, cobert amb una pel·lícula.
- Una fornidura fresca i lleugera es prepara en dues etapes: els primers 15 minuts es couen a 220 graus i altres 25 minuts a 200.
Strudel de quaresma amb pomes - recepta
Alguns veuran que la pasta de pasta magre és fantàstica i no és possible crear-la amb la vostra mà. Al contrari, la mantega es reemplaça per oli vegetal i la massa es prepara de conformitat amb el principi de preparació del clàssic, mitjançant laminació i oli. Omple el tradicional amb pomes, canyella i panses.
Ingredients:
- gel d'aigua - 100 ml;
- oli magra - 100 ml;
- oli inodor per a les capes lubrificants - 3 cullerades. l;
- farina - 500 g;
- sal - pessic.
Preparació
- En aigua gelada, dissoleu la sal, afegiu la mantega i la barreja amb la farina.
- Remeneu la massa, envieu-lo 20 minuts al congelador.
- Enrotlleu la capa, olieu-la, doblegueu-la a la meitat (oli a l'interior), feu rodar, afegiu l'oli de nou.
- Repeteixi el rodatge i engreixi 4 vegades més, dispensi la massa al fred durant 20 minuts.
- En una paella, espolvorear les rodanxes de poma, roure les panses, el sucre, la vainilla i la canyella. Refrigerar.
- Esgotar la massa amb força, estendre el farciment, estirar el rotllo.
- Hornee a 190 graus i 45 minuts.