La sopa de col fresca és un deliciós plat calent, perfecte per a un sopar familiar. A més del sabor deliciós i el gust impressionant, el plat continua sent molt útil per al cos. Fes-ho saber per tu mateix!
Recepta de sopa de col fresc
Ingredients:
- carn de porc - 500 g;
- col blanca - 400 g;
- aigua filtrada - 2 l;
- patates - 4 unitats;
- pastanagues - 2 peces;
- bombeta - 1 peça;
- pèsols verds - 200 g;
- espècies;
- Mantequilla - 2 cullerades. culleres;
- verdures fresques .
Preparació
Processem la carn, la col·loquem en una cassola profunda amb aigua i cuini el brou. No perdi el temps en va, netegem patates i tallem en cubs.
Les pastanagues es netegen i es trenquen les palles. Amb una forquilla de col es retiren les fulles brutes i es tallen lleugerament amb un ganivet i el bulbo es triturat.
Ara la passem amb mantega de crema, juntament amb pastanagues. En un brou d'ebullició, llenem patates amb col i bullem durant 15 minuts. Al final del temps, afegim rostit vegetal, pèsols verds i espècies. Tomma sopa de col fresca amb carn per uns minuts més i després s'aboca sobre plats.
Sopa de col fresca sense carn
Ingredients:
- col fresca - forquilla 0.5;
- patates - 3 peces;
- bombeta - 1 peça;
- pastanaga - 1 peça;
- oli d'oliva;
- espècies.
Preparació
En aigua freda filtrada, llenem les patates pelades, es bullen, s'apaguen de l'escuma i es couen durant 5 minuts. En aquesta ocasió, la col fresca es processa, es desgranja i s'aboca en calent. El bulbo i les pastanagues es netegen, es tallen en tires i passem les verdures a l'oli d'oliva a la transparència i la suavitat. Espolvorem el rostit amb anet picat, esprémer un all d'all i posar-lo tot en una cassola. La sopa preparada s'aboca sobre les plaques, posant a cada cullera crema agra i cebes verdes.
Sopa de col fresca amb pollastre
Ingredients:
- pastanaga - 1 peça;
- col fresca - 300 g;
- pollastre fresc - 200 g;
- oli vegetal - 1 cullerada. cullera;
- espècies;
- patates - 4 unitats;
- verdures fresques;
- all - 2 graons.
Preparació
Es divideix el pollastre en diverses peces, es posa en una cassola, omple l'aigua filtrada i cuini el brou durant una hora. La col melenko brillant, i les patates es netegen i es tallen a rodanxes. Totes les verdures es llencen al calder bullint i es couen fins que estiguin suaus. El bulb i les pastanagues es processen, es trituren i es trituren en oli vegetal. A continuació, enviem el rostit a una cassola, afegiu la sal i la barreja. Portem la sopa a la preparació i decorem amb verdures.