Si seguiu el ràpid, heu de determinar el vostre menú dins del marc establert, excloent-hi tots els productes d'origen animal. Alguns plats s'han de descartar per complet, i alguns es poden fer en opcions alternatives, com ara bunyols magra.
Com cuinar les panqueques magres?
Per decorar els bufons de lent lent, heu de seguir recomanacions simples que, com a resultat, us donaran l'oportunitat de gaudir del gust desitjat del vostre menjar favorit.
- Per preparar la massa, utilitzeu la farina exclusivament tamizada.
- Quan s'afegeixi a la base de la massa vegetal o de fruita triturada, esprémer-la amb l'excés d'humitat de la gasa.
- La massa sovint es prepara amb l'addició de sodi o llevat, donant-li temps a la prova en calidesa.
- Fregir els fregits magra en una paella amb un fons gruixut en un oli refinat vegetal escalfat.
Bunyols de llevat - recepta
Invariablement exuberants i suaus s'obtenen panqueques magrees de llevat. Per implementar la recepta, pot prendre llevats secs en proporcions determinades o reemplaçar-les amb 20 grams de fresc. Variant la quantitat de sucre, podreu obtenir un tractament de qualsevol grau de dolçor, i també afegir una mica d'extracte de vainillina o vainilla al sabor.
Ingredients:
- farina - 4 gots;
- aigua - 3 tasses;
- llevat de llevat - 2 culleradetes.
- sucre - 4 cullerades. culleres;
- sal - ½ tsp;
- oli vegetal per fregir.
Preparació
- En un recipient, barreja la farina, el llevat sec, el sucre, la sal i aboqui tot escalfat a una calor agradable amb aigua. Quan s'utilitza llevat fresc, es dissolen inicialment en aigua.
- Remeneu els ingredients de la prova amb batut fins que estigui uniforme.
- Deixeu la base, tapant la tapa al foc durant 40-60 minuts.
- Treu-la de la base que s'acosta, sense remoure-la, una petita quantitat de cullera i es va estendre cap a l'oli precalentat.
- Fregir els bunyols magra a rouge a partir de dos costats.
Oatmeal
Una altra variant dels productes de llevat és la fregit magrana de la farina de civada . Aquest útil plat estarà vigent no només a la publicació. Els defensors de la nutrició saludable apreciaran les valuoses característiques de les delícies i estaran encantats d'incloure'l al seu menú el més sovint possible. En lloc d'aigua, podeu utilitzar llet a base d'una base vegetal, per exemple, de coco.
Ingredients:
- avena petita - 1 got;
- farina - 1 got;
- aigua - 1 got;
- llevat de llevat - 2 culleradetes.
- sucre - 1 cullerada. cullera;
- sal - 1 cullerada de cullereta;
- oli vegetal per fregir.
Preparació
- Combineu la farina tamizada amb flocs, llevat sec, sal, sucre, barregeu i aboqueu aigua tèbia.
- Revuelva la base i col·loqueu a foc durant una hora.
- Després d'un lapse de temps, sense agitar la massa, fregiu els deliciosos bunyols a la manera tradicional.
Bunyols amb pomes
Si t'agraden les pomes, la següent recepta per als productes definitivament tindrà a la teva disposició. Menjar-se els bunyols de poma són fragants, amb una nota de fruita subtil. A la massa, podeu afegir una mica de canyella mòlta, que farà que les postres siguin encara més picants. El procés de creació de 4 porcions de daines trigarà una hora.
Ingredients:
- farina - 1,5 gots;
- aigua - 1 got;
- llevat sec d'acció ràpida - 2 cullerades. culleres;
- sucre - 2 cullerades. culleres;
- pomes - 2 peces;
- sal - 1 cullerada de cullereta;
- oli vegetal per fregir.
Preparació
- El llevat d'acció ràpida es barreja amb sucre i sal, s'aboca amb aigua bullida i es barreja.
- Raineu les pomes en un ratllador, poseu-vos a una barreja de llevat líquida.
- Agregueu la farina tamizada i aconseguiu la dissolució de tots els grumolls de farina.
- Col·loqueu el contenidor amb la prova en un recipient amb aigua tèbia i deixeu-ho durant 30 minuts per a l'aixecament.
- Fregir panqueques de poma magra amb oli calent, escollint porcions petites i col·locant-les en una paella.
Bunyols de plàtans de plàtan
Els bunyols de catiónides amb plàtan també són alhora menys deliciosos, cosa que dóna als productes una aroma impressionant i un gust inusual. És preferible utilitzar fruites suaus madures, que estan perfectament amasades en puré amb una forquilla convencional. Els flocs de civada petits es queden en la seva forma original, i els grans es trituren en una licuadora o molinadora de cafè.
Ingredients:
- aigua - 2 tasses;
- bananes - 2 peces;
- farina - 1,5 gots;
- flocs de civada: ½ tassa;
- pols per coure - 2 culleradetes;
- sal - 1 cullerada de cullereta;
- oli vegetal - ¼ tassa;
- sucre granulat - 2 cullerades. culleres.
Preparació
- Combineu la farina, els flocs, la pols de coure, el sucre i la sal.
- El puré de banana es barreja amb aigua i s'aboca als ingredients secs.
- Remeneu la massa amb cura, afegint una cullerada d'oli.
- Fregir bunyols de plàtan magre de manera tradicional.
Creps greixoses a base de blat sarraí
Els bunyols de pancakes, que es descriuen a continuació, es preparen a partir d'una barreja de farina de blat de moro i de blat de moro. Aquests últims es poden comprar en forma prèvia o elaborats de forma independent, mòlta de blat sarraí en un molinet de cafè. És molt saborós servir amb mel líquid, melmelada o xarop de fruites i baies.
Ingredients:
- farina de blat i farina de blat sarraí - 100 g;
- l'aigua és calenta - 400 ml;
- sucre granulat - 2 cullerades. culleres;
- llevat sec - 2 culleradetes;
- sal - 1 cullerada de cullereta;
- oli vegetal per fregir.
Preparació
- Dissoldre llevats en aigua tèbia.
- Combineu dos tipus de farina, sucre i sal, aboqui la barreja de llevat.
- Remeneu la base amb batut i deixeu-ho al foc durant una hora.
- A partir de la massa s'aproxima, sense remoure, fregir panqueques de blat sarraí, així com les tradicionals en una paella escalfada amb mantega.
Bunyols d'aigua mineral
Moderadament mullat i tou, fins i tot sense l'addició de llevat o pols per forn, es poden fer els bunyols magra a l'aigua que contenen una gran quantitat de bombolles de gas. Si es desitja, es pot afegir una mica de vainilla o una poma fresca ratllada a la base, que enriquirà el sabor fresc dels productes i els farà més apetitosos i fragants.
Ingredients:
- aigua altament carbonatada - 2 tasses;
- farina - 500 g;
- sucre - 2 cullerades. culleres;
- sal - 1 cullerada de cullereta;
- oli vegetal per fregir.
Preparació
- En la sosa, la sal i el sucre es dissolen, la farina tamizada intervé, buscant la dissolució de tots els grumolls.
- Deixeu el bol amb la base durant 20 minuts.
- Fregui els productes amb oli calent, estenent petites porcions de pasta i aclareix-les a ambdós costats.
Bunyols de levadura
Si teniu un arrencador fet a casa tradicionalment usat per fer pa o una altra cocció casolana, és el moment de cuinar bunyols magra sense llevat i pols per coure, utilitzant un producte natural "en viu". En aquest cas, podeu substituir el sucre amb mel líquid o fos i afegir a la base de pomes, baies, vainilla o canyella.
Ingredients:
- sourdough - 3 cdas. culleres;
- aigua - 1 got;
- farina - 300 g;
- sucre o mel - 2 cullerades. culleres;
- oli vegetal - ¼ de tassa.
Preparació
- Al llevat aboqui 100 ml d'aigua, aboqui 4 cullerades. cullerades de farina, barrejar-les i deixar-les al foc durant 1,5-2 hores.
- Afegiu la resta de l'aigua, dissoldre sucre o mel en ella, aboqui una cullerada d'oli i aboqui la farina, fent la textura com una crema amarga espessa.
- Doneu la massa durant una hora i comença a coure les panqueques.
Pancakes fregides de carbassons - Recepta
Es pot preparar bunyols de carbassons per presentar-los per esmorzar, sopar o dinar per al segon. Per preparar la base, podeu utilitzar fruites vegetals de qualsevol maduresa, extreure, si cal, la polpa interior amb llavors dures i eliminar la pell. Durant mitja hora es podrà organitzar un regal per a quatre persones.
Ingredients:
- carbassó pelat - 500 g;
- farina - 1,5 gots;
- sal, pebre al gust;
- oli vegetal per fregir.
Preparació
- Aixequeu la carn en un ratllador, afegiu-hi sal i deixeu-ho durant 10 minuts.
- Esprémer la massa vegetal del suc, fer servir una gasa tallada, condimentar-la amb pebre, barrejar la farina.
- Fregir panqueques vegetals magra de carbassó en una paella escalfada amb oli vegetal.
Pancakes farcits de carbassa
Utilitzant la idea de la recepta anterior, podeu cuinar creps dolces sense sucre a partir d'una carbassa . En lloc de la farina de blat en aquest cas, sovint s'utilitza el gar de gra, i per a la piquancy complementen la base de diverses espècies i espècies. Els productes es poden elaborar com a postres, afegint vainilla i sucre granulat en comptes d'espècies.
Ingredients:
- pasta de carbassa - 500 g;
- farina - 1-1,5 gots;
- sal, espècies;
- oli vegetal per fregir.
Preparació
- Fregar la carbassa en un ratllador fi, afegir sal, deixar-ho durant 10-15 minuts.
- Apreteu l'excés de suc col·locant la massa en una gasa o tall de tela de cotó.
- Condimentar la base vegetal a gust, afegir la farina i barrejar.
- Fregir panqueques de manera tradicional.