Hi ha moltes raons per preparar la cervesa: alguna cosa entre la salsitxa , la juliana i la sopa de carn espessa. Aquest plat nutritiu és una excel·lent font de proteïnes i col · lagen (agent gelificant que es troba en els tendons, cartílags i pell d'animals). Seelz s'adaptarà tant als atletes com als que acaben de liderar un estil de vida actiu i aquells que volen perdre pes. Expliqueu-vos com fer-ne el cap del porc.
Per a cadascú el seu
La recepta per a un cervatell del cap de porc, en principi, és la mateixa per a totes les amants: algú pren un cap sencer, algú només té les orelles o les galtes d'un porc. Hi ha qui afegeix fesols o pèsols en un plat preparat, hi ha qui prefereix un plat de carn sense additius. Hi ha qui s'aprecia en una pel·lícula o en un ull blau, la majoria ho deixen congelar en motlles. Bé, i, per descomptat, diferent. Algú necessita un rave de cavall, rave picant, una mostaza d' algú, algú prefereix vodka, algú beu cervesa. Però gairebé tothom us dirà que el brawn és molt saborós.
Una simple recepta
Ingredients:
- parts del capçal de porc - 2,5 kg;
- bulbs de mida mitjana a la closca - 3 peces;
- Llorer de laurel - 5-6 peces;
- all gran - 2 caps;
- 3 pastanagues grans;
- pebrots (fragant, negre) - 1 cullerada. cullera
Preparació
Per preparar un mussol casolà del cap de porc, trieu un bon capet d'un jove porquet. Per descomptat, fresc, ben dividit i, preferiblement, raspallat. Vam tallar les cases en trossos petits, rentar-los bé i posar-los en una cassola. L'aigua a l'hora de cuinar el brawn hauria d'estar sobre un palmell per sobre de la carn. El posem al foc i no anem a cap lloc. Mentre el brou es bull, hi haurà molta escuma. Reduir la calor immediatament i treure el soroll fins que la superfície del brou quedi completament neta. Deixem el foc com a mínim, cobrim i tractem qualsevol negoci durant unes 2 hores. Per descomptat, vingui periòdicament al plat, retireu l'escuma, retireu el greix, seguim, de manera que el bullit es mantingui mínim. El brawn de cap de porc es cuina a casa