El salmó és un peix increïblement útil i saborós. I el que és doblement agradable, és molt senzill de cuinar. El sabor dels plats del salmó és difícil de fer malbé, tk. està molt bé combinat amb moltes verdures i plats secundaris. No fregeu els peixos principals, tk. mentre perd la major part de greixos, microelements i vitamines útils. En aquest article, us explicarem detalladament com preparar adequadament un filet de salmó a la paperera per obtenir la màxima quantitat de vitamines i plaers d'aquest sucós i delicat peix.
Recepta de filets de salmó al forn al forn
Aquesta recepta us permetrà preparar un sucós peix amb un sabor delicat.
Ingredients:
- anet - 1 manat;
- filet de salmó - 2 peces;
- all - 3 dents;
- petita llimona - 1 pc.
- oli d'oliva Verge Extra - 45 g;
- sal, marmor, pebre.
Preparació
Dill picar finament, all picat amb premsat. A partir de la llimona espremeu el suc, si hi ha llavors, les extreu. Barregem l'oli, la mongetes, la sal, el suc de llimona, el pebre, l'all i l'anet en un bol, barregeu bé. Els filets són els meus, ho assecem bé i el col·loquem en un plat profund, vam abocar l'adob. Marinar a mitja hora i després posar el peix en un full de paper, embolicar les vores amb un "vaixell", de manera que la part superior del peix estigui oberta. Aboca la marina des de dalt i la hi regula al forn en 185 graus.
Hi ha moltes opinions sobre quant de coure un filet de salmó a la paperera. Depèn del gruix del filet. Però no importa el gruix del seu peix, us recomanem que la cuidi uns 20 minuts, més o menys 5 minuts. Aquesta vegada és suficient per preparar el peix. Tota la resta del temps només s'assecarà.
Filet de salmó amb verdures en paper d'alumini
El peix, cuinat d'acord amb aquesta recepta, serà un adorn de taula festiva i casual. Actualment es cuina amb guarnició, que simplifica i escurça la cuina.
Ingredients:
- llimona - ½ pcs;
- un tomàquet petit - 1 peça;
- filet de salmó - 1 peça;
- ceba - ½ pcs.
- all - 1 dent;
- pastanagues - ½ pcs;
- patates - 1 peça;
- salsa de soja (no salada) - 2 cullerades. culleres;
- espècies per a peix , oli d'oliva.
Preparació
Les patates es tallen en plats prims, pastanagues i cebes, mitges anelles. Es talla el tomàquet de la pell i es talla en cubs. En un recipient, barrejar salsa de soja, suc de llimona, all picat, espècies de peix, pastanagues i ceba. El grossor de filet de 2 centímetres és molt mina i seca. Posem un gran full de paper al costat brillant, lubriqueu-lo amb oli. Les patates es col·loquen en forma de coixí per a peix, es posa filet a la part superior, es posa tomàquets enmig d'ell i s'aboca amb verdures a la part superior. Embalatge suaument per no danyar el paper d'alumini, en cas contrari, el suc es filtrarà durant la cocció. Coure durant 20 minuts, a una temperatura de 195 graus.