Els palets de cranc , així com les amanides basades en ells, són molt populars entre les nostres mestresses de casa. I això no és casual. La cuina és senzilla, ràpida i, sens dubte, un bon resultat. Però no ha d'abusar d'aquestes amanides. Malgrat el nom fort, els pals no contenen un gram de carn de cranc. I la seva composició sovint segueix sent un misteri per al comprador. Així que afegiu quantitats moderades a verdures fresques més útils.
Cada mare sap el difícil que és aconseguir que un nen agafi col, però en una amanida amb palets de cranc i blat de moro, es farà "apresuradora". A més, es poden preparar amanides durant tot l'any i de diferents tipus de col.
Una recepta simple per a l'amanida de cranc amb col
Ingredients:
- Palets de cranc - 200 g;
- blat de moro en conserva - 1 b.
- ous: 5 unitats;
- col blanca - 500 g;
- suc de llimona - 1 cullerada;
- maionesa - 150 g;
- ceba verda - 1 manat;
- anet, julivert - 1 manat;
- sal, pebre negre a gust.
Preparació
Deixar la col tallada, espolvorear amb sal i esprémer una mica de suc de llimona a la part superior. Ens estirarem les mans per fer que la col sigui més suau i deixeu que sucti el suc. Afegiu el blat de moro en conserva, pre-drenant la salmorra i barregeu-lo. Els ous durs i els palets de cangur es tallen a la taula i també s'afegeixen a una amanida. Tallar les cebes i els verds, condimentar l'amanida amb maionesa i servir-la a la taula.
Amanida "crab sticks with broccoli col"
Ingredients:
- bròquil (congelat) - 300 g;
- Palets de cranc - 200 g;
- Pebrot búlgar dolç - 1 peça;
- ous - 4 peces;
- anet, julivert - 1 manat;
- sal a gust.
Per repostar:
- iogurt natural - taula de 1/2;
- suc de llimona - 1r. cullera;
- mostassa - 1/2 cullerada. culleres.
Preparació
El bròquil durant un parell de minuts bull a bullir aigua salada, es descarten en un colador i deixeu-ho drenar. I quan la col es refredi, talla les inflorescències en trossos petits. Cubes tallades amb pebre búlgar, ous durs i palets de cranc. Barregeu tots els ingredients, sal, pebre a gust. Per omplir, combineu iogurt amb mostassa i suc de llimona i aboqueu aquesta salsa a la nostra amanida.
Amanida de cranc amb col de Pekinès
Ingredients:
- col de Beijing - 1 peça;
- cogombres frescos - 2 peces;
- ceba vermella Crimea - 1 pc;
- Palets de cranc - 200 g;
- ous - 2 peces;
- maionesa - 100 g;
- sal, pebre negre a gust.
Preparació
Shinkin la col xinesa. Els cogombres es tallen en tires fines, es tallen les cebes en semicercle. Els palets de cranc i els ous bullits es tallen en grans cubs. Barregem tot, sal, pebre a gust i omple maionesa.
Amanida de cranc amb col xinesa
Ingredients:
- Col xinesa - 1 capçalera;
- Palets de cranc - 6 peces;
- tomàquets - 3 peces;
- formatge dur - 100 g;
- maionesa - 3 cullerades. culleres;
- sal a gust.
Preparació
Es renta Kochan i es deixen les fulles triturades. Palets de cranc tallats en tires, tomàquets - cubs. El formatge es frega en un gran ratllador. Les verdures es barregen amb varetes de cranc, se serveixen amb maionesa i s'escampen amb formatge ratllat. Abans de servir, deixa passar l'amanida durant mitja hora a la nevera.
Amanida de cranc "Narcís" amb kale mar
Ingredients:
- mar de la col (enllaunat) - 250 g;
- Palets de cranc - 150 g;
- ous - 2 peces;
- formatge dur - 100 g;
- blat de moro en conserva - 200 g;
- all - 2 dents;
- poma (verd) - 1 peça;
- ceba verda - 1 pc.;
- maionesa - 150 g.
Preparació
Amb la calçada del mar, drenem la salmorra, si cal, la tallem addicionalment. Des de la pela de poma,