El marisc combina perfectament amb algunes fruites i verdures. Les amanides formades per aquests ingredients són lleugeres i saboroses, ben preparades per a un sopar romàntic, també seran molt adequades a la taula festiva.
Vostè pot fer delicioses amanides, prenent com a ingredients principals gambetes i tomàquets. Els ingredients restants poden variar àmpliament.
Amanida amb alvocat, gambes, tomàquets i formatge
Ingredients:
- gambes (pelades) - al voltant de 300 g;
- gran alvocat - 1 pc;
- formatge dur - 100 g;
- tomàquets madurs densos - 2-3 unitats;
- all - 1-3 dents;
- iogurt sense sucre saludable;
- verdures (romaní, alfàbrega, coriandre, julivert).
Preparació
El fruit d'alvocat es talla suaument en dues meitats. Aneu amb compte de no fer malbé la pell (utilitzant una cullerada o un ganivet especial), retireu la pedra. Extractem la polpa i la tallem en trossos petits. No es llencen les meitats buides de la fruita alvocat.
Si utilitzeu gambes sense escalfar sense coure, primer haureu de bullir-les i, en qualsevol cas, suprimiu-les amb cura i les closques. Combinarem les peces d'alvocat amb gambes. Afegiu formatge ratllat (deixem un poc de formatge). Blanquejar (és a dir, escalfar amb aigua bullint) tomàquets, pelar-los, tallar-los en petits cubs i afegir-los a un recipient separat. Lleugerament prisalivayem i condimentat amb all premsat a la premsa. Després de 10-15 minuts, fusioneu l'excés del suc secretat. Barrejar amb alvocat i gambes. Afegir iogurt i barrejar. La barreja resultant es dissemina a la meitat de la fruita d'alvocat, espolvorear amb formatge i decorar amb herbes. Es pot, per descomptat, descompon la barreja en una amanida de porcions.
A aquesta amanida és bo servir vins lleugers, tequila, vodka de llimona, grappa.
Amanida amb gambes, ous de guatlla, cogombres i tomàquets
Càlcul per 1 publicació.
Ingredients:
- gambes - 100-150 g;
- fulles d'enciam - 1-2 peces;
- tomàquets cherry - 2-3 unitats.
- codony d'ou - 2-4 peces;
- suc de llimona - 1-2 culleradetes.
- formatge (ideal parmesà) - 30 g;
- Els verds frescos són diferents;
- all;
- pebre vermell picant;
- iogurt viure sense sucre o oli d'oliva verge extra per repostar.
Preparació
Bullir i netejar les gambetes (si ja s'utilitza ja bullit, simplement esborreu els insides i les closques).
Soldarem ous de guatlla dur, refrescarem en aigua freda i netegem de la closca. Cada ou es talla longitudinalment a mitges. Cogombres tallats en trossos petits o palletes curtes. Tallem tomàquets cherry a meitats. Anem a amanir l'amanida amb les mans. Fem el formatge. A les amanides d'ensaladures es reparteixen amanida, gambetes bullides , tomàquets cherry i ous.
Ara reabastecimiento de combustible. De temporada amb iogurt o oli d'oliva, pebre vermell picant, suc de llimona i all picat. Espolvorear amb formatge ratllat. Decorem amb verdor.
Amanida calenta amb pebrots, tomàquets, gambetes i arròs
Ingredients:
- ceba vermella - 1 pc.
- Arròs bullit, friable - uns 300 g;
- gambes - uns 300 g;
- pebrot dolç - 2 peces. diferents colors;
- tomàquets madurs densos - 3-4 unitats;
- Els verds són diferents frescos.
Per repostar:
- suc de llima;
- salsa de soja;
- all;
- pebre vermell picant;
- oli de sèsam.
Preparació
Les cebes pelades i picades s'alternen lleugerament (a foc alt) en una paella amb pebrot dolç, palla picada i tomàquets, tallats a rodanxes. Els gambes (sense purificar o pelats) es fregeixen per separat. Ens barregem a l'amanida d'arròs, gambetes pelades i verdures fregides.
Prepararem l'estació de servei. Escapeu el pebre vermell picant fresc amb all, afegiu-hi oli de sèsam, salsa de soja i suc de llima. Omplim l'amanida i decorem amb verdures. Servim amanida amb llagostins amb vodka d'arròs, arròs de Shaoxing o vi de prunes.