Els tomàquets assecats al sol s'utilitzen per preparar diversos plats: pasta, pizza, peix i plats de carn, afegiu-hi diverses amanides. Fem una ullada a les receptes per preparar plats amb tomàquets secs amb més detall.
Entrepans amb tomàquets secs
Ingredients:
- pa - 1 peça;
- formatge - 100 g;
- all - al gust;
- verdures - per a la decoració;
- tomàquets secs - 70 g;
- maionesa - 1 cullerada. cullera;
- crema agra - 1 cullerada. cullera
Preparació
Fregem el formatge en un petit ratllador, afegiu els verds picats, els alls, espremuts per l'all i els tomàquets petits tallats en petits cubs. Tot barrejat bé, poseu la maionesa i la crema agra. Baton tallat a rodanxes i estès cada barreja preparada, des de dalt es decora amb verdures i tomàquets secs. Resulta molt saborós i bonic.
Espaguetis amb tomàquets secs al sol
Ingredients:
- espaguetis - 100 g;
- tomàquets secs - 30 g.
Preparació
En aigua lleugerament salada, cuini els espaguetis i descarteu-los en un colador. Després els col·loquem en una cassola, afegiu una mica de mantega i tombis amb els tomàquets tallats, barregem-ho tot, escalfeu-lo i col·loqueu-lo a les planxes. Resulta exquisit i exquisit. Proveu-ho tu mateix
Carn amb tomàquets secs
Ingredients:
- carn de res - 500 g;
- tomàquets secs - 6 unitats;
- ceba - 1 pc.;
- vi blanc sec - 50 ml;
- olives verdes sense fosses - 10 peces;
- sal, espècies al gust.
Preparació
Agafem la carn de boví, es trosseja i es fregeix amb oli fins que quedi daurat. A continuació, aboqui un got d'aigua, tapa amb una tapa i cuini a foc lent durant 30 minuts. Mentre s'estigui preparant la carn, fregiu separadament les cebes tallades a mitges anelles. Olives i tomàquets tallats en cercle.
Afegiu-ho tot a la carn, a la sal i a la temporada amb espècies. Agreguem vi, barregem-ho tot i cuineu altres 10 minuts. Es serveix un plat preparat amb qualsevol plat favorit.
Recepta d'amanida amb pollastre i tomàquets secs
Ingredients:
- pit de pollastre bullit - 200 g;
- Tomàquets secs al sol amb oli - 100 g;
- all;
- formatge feta - 200 g;
- olives - per a la decoració;
- Sal i espècies al gust.
Preparació
Filet de formatge i pollastre tallat en cubs petits. Agafem els tomàquets assecats al sol i els tallem bé, combinant-los amb formatge i pollastre. Omplim l'amanida amb oli de tomàquet i decorem amb olives. Això és tot: una amanida inusual, però molt senzilla i deliciosa, està preparada.