En la temporada de pebre búlgar, cal provar-lo a la forma horneada. L'aperitiu del pebre búlgar , cuit al forn, resulta bell, brillant i molt apetitós. Les receptes de pebrot al forn us expliquen a continuació.
Pebrot al forn al forn
Ingredients:
- Pebre búlgar - 6 peces;
- all - 3 graons;
- oli d'oliva - 0,5 ulleres;
- suc de llimona - d'½ llimona;
- julivert, coriandre;
- pebre negre, sal.
Preparació
Pebre búlgar i assecar-lo bé, afegiu-lo a la graella (forn) i envieu-lo a coure en un forn preescalfat a 260 graus. Després d'uns 40 minuts, la pell del pebre s'escurcarà, llavors es pot treure del forn. El pebre es torna boig (ha de ser així). Doblegueu-la en una cassola i tapeu-la amb una tapa, deixeu-la reposar durant 2 hores. Després d'això, agafeu els pebrots i netegeu-los de la closca negra i llavors calcinades.
Peleu els pebrots búlgars en un bol. Per omplir, es preparen llimona, all, verdures, sal i pebre (millor fresc). Després d'això, els pebrots s'exposen al plat en el qual els servirem a la taula. Col·loqueu el pebre salat, el pebre, aboqui el suc de llimona, l'oli d'oliva, escampin els alls picats i les herbes picades. Cobreixi el plat amb la pel·lícula d'aliments i col·loqueu-la al refrigerador durant diverses hores. Durant aquest temps, el nostre pebrot estarà empapat amb el vestir. Servim a la taula.
Pebrot búlgar al forn en un forn microones
Ingredients:
- Pebre búlgar - 5 peces;
- maionesa - 100 g;
- condiment.
Preparació
Retalla el pebrot en quatre parts iguals, si el pebre no es talla en dues parts.
Es llencen les cues i les llavors. Ho posem al plat i es difon cada tall amb maionesa casolana . Amunt amb una mica de condiment. Posem al microones durant cinc minuts. Després d'aturar el forn de microones, retireu el plat de pebrots i deixeu-lo coure durant cinc minuts.
Pebre al forn amb formatge
Ingredients:
- Pebre búlgar - 5 peces;
- brynza - 300 g;
- ceba - 2 peces;
- tomàquet - 1 pc.;
- rovell de pollastre - 1 peça;
- verdures - coriandre, alfàbrega;
- condiment;
- pa ratllat;
- mantega;
- oli vegetal.
Preparació
Cebes ben picades. En una paella calenta barreja en parts iguals crema i oli de gira-sol. Abocar la ceba i fregir-la a foc alt agitant durant uns minuts, feu menys foc i deixeu la ceba durant 40 minuts. Retireu la paella del foc i deixeu-la enfriar. No ha de ser rostit. Blava el tomàquet, retireu la closca i les llavors, tallades en cubs. Picar molt els greens. El pebre es talla en dues meitats, s'eliminarà les entranyes.
En un bol pastem el formatge. Afegiu-hi cebes fregides, tomàquet, verdures, gemma, pebre acabat de moldre. Intentem sal. Cobrim la safata de forn amb paper de forn. Les meitats de pebrots s'omplen d'ompliment. Poseu els nostres pebrots farcits a la planxa, escampeu-los amb molles de pa. Posem la paella al forn preescalfat. Cuida els nostres pebrots durant 35 minuts a una temperatura de 160 graus. Després del final de la cocció, prengui el pebre del forn, deixeu-los refredar i servir-lo a la taula.
Pebrot al forn
Ingredients:
- olives - 10 peces;
- pebrot dolç - 3 peces;
- tomàquet - 3 peces;
- all - 2 graons;
- julivert, alfàbrega;
- oli d'oliva;
- sal, pebre mòlt.
Preparació
El pebre es talla al llarg de dues parts iguals, eliminem les llavors i septes, no tallem els pecíols. Separeu les meitats de pebre en un plat per a forn, engreixat. Els tomàquets són escaldats amb aigua bullint i pelats, tallats a rodanxes. Tallem les olives en quatre parts, cadascuna, tallem all amb plats, tallarem els verds. Distribueix tomàquets, all, olives i verdures en pebrots, pebre, sal i aboqui oli d'oliva (1 cullerada per pebre). Coure al forn durant 45 minuts a 180 graus.