L'espinac és un magatzem de vitamines i un líder en el contingut de sals minerals, sals de iode, ferro i àcid fòlic. I la principal característica de les vitamines A i C que conté és que no es descomponen durant el tractament tèrmic del producte. A partir d'espinacs, podeu preparar una gran varietat de plats: es menja crua, cuita o guisada, que s'utilitza com a farcit de pastissos. I la majoria de les vegades l'espinac es fa servir per elaborar diverses sopes, tant dietètiques com per a nens.
En aquest article, veurem diverses opcions per fer sopa d'espinacs: compartirem una recepta de sopa a partir d'espinacs congelats, una preparació molt senzilla, una sopa d'espinacs ràpida i saborosa per als nens, o potser us agrada la recepta de sopa d'espinacs hongaresa amb ou i crema, i traieu-lo al vostre llibre culinari.
Per tant, com fer una sopa ràpida d'espinacs congelats?
Hi ha una recepta molt senzilla per fer sopa d'espinacs congelats. Només cal uns 20 minuts per preparar-lo. Per tant, prendre l'espinac congelat, trencar-ho en trossos i posar-lo en una cassola. Ompliu-ho amb aigua bullint, de manera que cobreixi lleugerament les peces i deixeu-ho coure. L'espinac cervesa durant molt de temps no és necessari, n'hi haurà prou de cinc minuts. Traieu del foc i gireu la batidora a puré de patates. Afegiu la crema amb espècies i torneu-la al foc durant uns minuts. Si ho desitja, afegiu formatge ratllat o pa torrat abans de servir.
Sopa d'espinacs per a nens
Per als aliments per a nadons, l'espinac és un producte ideal. Després de tot, conté totes les substàncies útils per a un organisme petit. Molts nens sense cap plaer i apetit mengen sopes de verdures, i més encara a partir d'espinacs. Però hi ha una simple recepta que agradaran els vostres fills i que no us deixaran indiferent. Per tant, necessitem una mica menys d'una hora per fer sopa d'espinacs per als nens. Si prepara una sopa d'espinacs frescos, s'ha d'extingir prèviament durant uns 5 minuts en una paella, i només afegir al brou. Quan utilitzeu espinacs congelats, aquest procediment no s'ha de dur a terme. Afegim patates tallades en cubs i cuinar fins que estiguin preparades les patates. A continuació, eliminem del foc. Si afegiu unes gotes de suc de llimona a la sopa, el sabor de la sopa serà com el de l'oxàlic.
Sopa d'espinacs a Hongarès
També hi ha una simple recepta per a la sopa d'espinacs a Hongarès. Així, bull l'espinac, trosseja-la en una liquadora i guarda l'aigua en què es cuini. Tallar la ceba a la mantega fins que estigui suau, al final afegir un parell de culleres de farina. En una cassola, combineu aigua d'espinacs, ceba fregida i espinac picada, afegiu-hi les espècies i cuini fins que la sopa s'escalfi. Al final, aboqui la crema i, remenant, torneu a bullir, simplement no heu de tornar a bullir. En un bol de sopa, afegiu la meitat dels ous bullits i els fregits de cansalada.