Caesar Roll és un plat que pots menjar a McDonald's. Però tothom sap que menjar en aquests establiments no és del tot útil. En aquest article us explicarem la recepta per cuinar el rotllo de Caesar amb pollastre a casa.
César Roll - recepta
Ingredients:
- lavash armeni - 1 peça;
- filet de pollastre - 250 g;
- maionesa - 200 ml;
- pa - 2 llesques;
- formatge dur - 100 g;
- amanida - 1 grapat;
- all - 2 graons;
- tomàquet - 1 pc.;
- oli vegetal;
- sal, pebre.
Preparació
El filet de pollastre es batega lleugerament i es talla en ratlles oblongades. Els distribuïm sobre una paella amb oli vegetal, sal, pebre i fregir. És important no assecar la carn. Barregeu la maionesa amb all picat. Els formatges tres en un ratllador, podeu utilitzar tant grans com petits. Tallem el tomàquet amb anells prims. Pa de motlle tallat en cubs petits i fregir-los en oli vegetal fins que estigui roig. Fregui la meva amanida i la tregui. La fulla Lavash es divideix en 4 parts, untada amb maionesa amb all, esquitxada amb formatge ratllat a la part superior i estenent fulles d'enciam. Posem tomàquets sobre ells, trossos de filet de pollastre fregit i croutons. Tapa la part superior amb fulles d'enciam i emboliqui-la amb rotlles.
Rotllo de César calent amb pollastre: recepta a casa
Ingredients:
- Filet de pollastre - 150 g;
- Parmesà - 20 g;
- ous - 3 peces;
- truita de farina de blat - 1 pc.
- Salsa tabasco - 1 ml;
- oli d'oliva - 150 ml;
- suc de llimona - 40 ml;
- anxoves - 2 - 3 peces;
- mostaza - 1 culleradeta;
- all - 2 graons;
- tomàquets - 2 peces;
- cogombres - 2 peces;
- fulles d'enciam;
- sal;
- pebre
Preparació
Tritureu l'all pelat amb anxoves. Afegim una mica de pebre mòlt negre, mostassa i rovells d'ous de pollastre. Ens fregem tots junts a fons. És convenient fer-ho amb una liquadora. Abocem oli vegetal en porcions, sense deixar de bategar. En la massa homogènia resultant, es va abocar la salsa Tabasco i el suc de llimona. Ens barregem i sortim a temperatura ambient,