Qualsevol mestressa de casa sempre es preocupa per la qüestió de què preparar un deliciós i fresc per dinar o sopar a partir de productes comuns, un plat tan versàtil que pot ser perfectament una cassola amb pollastre. La cassola d' arròs , verdures o patates amb formatge de pollastre o rodanxes de filet servirà com a plat nutritiu tant per a taula diària com festiva.
Cassola amb pollastre i verdures
Ingredients:
- filet de pollastre - 400 g;
- farina - 2 cullerades. culleres;
- carbassó - 1 peça;
- formatge cottage - 200 g;
- all - 2 graons;
- ou - 2 peces;
- crema - 100 ml;
- formatge - 200 g;
- ceba - 1 pc.;
- sal, pebre, orenga - al gust.
Preparació
Per tant, abans de cuinar la cassola amb pollastre, giri el forn i escalfeu-lo fins a 180 graus. El filet de pollastre es bull en aigua lleugerament salada, després es talla en trossos petits i es deixa refredar. Mentrestant, netegem la ceba, es trosseja amb mitges anelles i es passa al oli vegetal a un color clar daurat.
A continuació, tallem la medul·la vegetal neta de les llavors, espremeu l'all i afegim tot a la ceba, el guisat fins que estigui suau. Els ous valen bé amb una mica de sal a una escuma exuberant, afegiu a la barreja resultant de formatge ratllat en un gran ratllador, farina, formatge cottage, crema i després estén el filet de pollastre i el rostit vegetal. Tota la sal, el pebre a gust i barrejar acuradament la massa.
Distribuïm la futura cassola en forma greixada, espolvorem l'orenga i les restes de formatge ratllat.
Es posa la cassola amb el filet de pollastre en un forn preescalfat i es cou durant 40 minuts fins que el formatge es fon en la part superior i es blanc.
Cassola amb arròs i pollastre
Ingredients:
- arròs - 0,5 articles;
- filet de pollastre - 500 g;
- oli vegetal - per fregir;
- verdures fresques congelades - 300 g;
- ou - 1 peça;
- sal, pebre al gust.
Preparació
Les verdures acabades de congelar lleugerament es fregeixen en oli vegetal durant uns 5 minuts. Arregeu bullir en aigua salada, fins que estigui cuita, després escórrer l'aigua i refredar-la.
El filet de pollastre es desplaça a través d'un molí de carn i es barreja amb l'arròs refrigerat. Tota la sal, pebre a gust, afegiu l'ou i barregeu bé.
La forma de coure està coberta amb paper i comencem a col·locar les capes de la nostra cassola: primer picades amb arròs, després verdures, de nou farcit. Tota la mà es pren, de manera que les capes es troben més denses entre si, i poseu la forma en un forn preescalfat a 150 graus, uns 30 a 40 minuts. Un cop transcorregut el temps, agafeu la cassola d'arròs amb pollastre, poseu-la a un plat, talla-la en trossos petits i serviu-la a la taula.
Cassola amb pollastre i xampinyons
Ingredients:
- mongetes - 300 g;
- patates - 300 g;
- filet de pollastre - 500 g;
- oli d'oliva - 3 cullerades. culleres;
- sal, pebre al gust;
- brou - 0,5 articles;
- formatge - 300 g;
- ou - 3 peces;
- verds d'anet - si ho desitja.
Preparació
En primer lloc, separar les patates bullides i els filets de pollastre en aigua salada per separat. La carn es refreda, es talla en tires petites i es fregui en una cassola d'oli vegetal. Es renta sota els greens d'aigua corrent i es talla bé. Barregeu les patates, el filet de pollastre i els verds. Els bolets es tallen en plats, es fregeixen en oli vegetal i després
Bon appetit!