Per menjar una mandonguilla amb puré de patates és sens dubte saborós i bo. Però si, amb el mateix puré i coure amb carn picada al forn, s'obté una deliciosa cassola, de la qual no es pot treure. Després de tot, com no torçar, però en el forn li agrada millor! Encara que teniu un multivari en la cuina, podeu cuinar-hi plats no menys deliciosos. A continuació es mostren dues receptes meravelloses de cassola a partir de puré de patates tendres amb carn picada, que detalla com fer-ho.
Puré de patata amb carn picada al forn
Ingredients:
- patates - 900 g;
- mantega (82,5%) - 120 g;
- ous - 2 peces;
- pebre, sal a gust;
- cebes (mitjà) - 2 peces;
- picada de pollastre - 300 g;
- porc picat - 300 g;
- oli vegetal - 30-40 ml;
- crema (32%) - 80 ml;
- maionesa (67%) - 100 ml;
- formatge dur - 120 g.
Preparació
Es tallen les patates pelades sense trossos molt grans i, omplint la baia amb aigua calenta, la posem a l'estufa i la cuinem fins que estigui preparada. Després de convertir les patates en puré amb l'addició de bona mantega. Conducimos aquí els ous, però els trenquem amb patates ja amb l'ajuda d'un mesclador fins a un puré homogeni.
A la paella, amb l'oli ja escalfat, estenent la picada de porc i, a mesura que comença a començar el suc, afegim el pollastre. Els barrejem i fregim, afegint una mica de pebre. Com veurem, el farratge aviat estarà preparat, ens alliberem cebes picades i fregirem tot fins que estigui preparat.
El formatge per a la cocció addicional es va estendre massa la mantega i es va estendre sobre el fons de carn picada i, com a segona capa, es distribueix en forma de puré de patates. Barrejar la crema amb maionesa i formatge ratllat, remoure i abocar el puré. Posem el formigó al forn escalfat fins a 185 graus, i ho aconseguim en 35 minuts.
Cassola a partir de puré de patates i carn picada en multivariable
Ingredients:
- patata - 800-900 g;
- ous de pollastre - 2 peces;
- pebre, sal a gust;
- cebes - 3 unitats;
- pastanagues (grans) - 1 peça;
- verdures de l'anet - 15 g;
- oli vegetal - 80 ml;
- mantega - 25-30 g;
- maionesa - 90 g;
- crema agra - 90 g.
Preparació
De la manera habitual, espereu les patates bullides amb els ous que se li afegeixen fins que es trobi puré.
La meitat de l'oli vegetal s'aboca en una paella i comencem a rostir-la amb carn picada a la seva total disposició.
En una paella amb la freda d'oli restant fins que es tregui en cubs petits cebes amb pastanagues rallades. Aquest rostit es divideix en dos: es presenta una meitat en carn picada, la segona en puré i es barreja per separat. També compartiu i verdures picades d'anet.
Disposem d'un recipient de multivessants, el greixem amb mantega i, a continuació, col·loquem les capes de la nostra cassola en forma de pastís tancat: puré de patates, carn picada, puré de patates. Des de dalt, aboqueu uniformement tot, combineu la crema agra amb la maionesa i cuide el plat durant 55 minuts, inclòs el mode "Baking".