Els tubs de pasta, que són canelons, han crescut tant que poden convertir-se en un plat independent, ple de verdures, formatge o carn. Abans de coure-ho en salsa de caneló, no necessiten cuina, la qual cosa fa que aquesta varietat de pasta no només sigui saborosa i estèticament atractiva, sinó que també és convenient per cuinar.
Una recepta de pastes farcides de pasta
Ingredients:
Per al farcit:
- ceba - 95 g;
- carn picada - 540 g;
- patates - 270 g;
- dents d'all - 4 unitats;
- julivert verd i alfàbrega;
- pasta-tubes - 30 unitats.
Per a la salsa de tomàquet:
- ceba - 85 g;
- all - 3 dents;
- pebrot dolç - 65 g
- tomàquets amb suc propi - 830 g.
Per a la salsa beixamel:
- mantega - 35 g;
- farina - 20 g;
- llet - 255 ml.
Preparació
Si no sabeu què fer una pasta, aquí teniu una simple recepta: bull les patates i tallar-les. En la cassola, guardeu la ceba, afegiu-la amb l'all i tan bon punt us faci olor, posi la carn picada i afegiu-hi verdures amb puré de patates.
En un altre bol, també guarda les verdures - ceba, pebrot i all - però ja per a la salsa. Una vegada que el rostit arriba a la meitat cuita, abocar-lo amb tomàquets i cuinar a foc lent, esperant que la salsa s'engegeixi. Durant aquest temps, cuini el beixamel. Per obtenir una salsa blanca clàssica, fregir la farina amb mantega i diluir-la amb llet. Tan aviat com la salsa Zaburlit - llest.
Aboqui la meitat de la salsa al forn, coure els tubs, aboqui la resta de la salsa vermella i divideixi el beixamel damunt d'ella. Aconsegueix pastes de pasta farcides al forn, escalfades a 200 graus durant aproximadament mitja hora. També podeu cuinar les pastes de pasta farcit en un multivariador, seleccionant el mode "Cocció" durant 40-45 minuts.
Com cuinar pasta pasta farcida?
Ingredients:
- pastes-tubes - 12 unitats;
- llet - 490 ml;
- mantega - 65 g;
- farina - 35 g;
- una mica de nou moscada;
- espinacs - 450 g;
- ricotta - 380 g;
- Parmesà ratllat - 135 g;
- ou - 1 pc.
Preparació
Prepareu la base de la salsa fonent la mantega i fregiu-hi la farina. Dissolgui la massa en la llet, assegurant-se que en la futura salsa no hi quedin grumolls. Deixar-ho tot amb nou moscada i sal, mantenir-se al forn fins que quedi gruixut.
Blanqueu les espinacs a l'aigua bullint durant uns 30 segons, aboqueu-les amb aigua gelada i barregeu-hi amb ricota (o formatge), parmesà i ou. Omple la barreja de formatge amb un tub i abocar-los a la salsa. La pasta de farciment farcit es cou en una forn preescalfada de 190 graus durant mitja hora.