El plus principal de carbassó farcit al forn és que es tracta d'un plat molt senzill i econòmic. A més, pot actuar com a plat lateral, com a aperitiu, i com un plat independent a la taula. La recepta sobre com cuinar el carbassó de peluix és bastant lleuger, de manera que per sorprendre als vostres convidats o només una família de deliciosos carbassons farcits, no necessitaràs habilitats culinàries especials.
Carbassons farcits de pollastre
Ingredients:
- carbassó (mitjà) - 3 peces;
- picada de pollastre - 300 g;
- formatge - 150 g;
- tomàquet - 1 pc.;
- ceba - 1 peça;
- ous - 2 peces;
- pebre, sal;
- oli vegetal.
Preparació
El carbassó es talla en cercles de 2,5 cm de gruix. Talla el nucli i talla la polpa. Els tomàquets i les cebes es tallen finament, juntament amb el guisat preparat a foc mitjà durant uns 25 minuts. Salt, pebre i deixeu picat per refredar. Quan feu fred picat, afegiu-hi els ous. Escarregueu una mica de paella en una paella i ompliu-les amb carn picada. Esqueix el formatge ratllat de carbassó a la graella, cobreixi la cassola amb una tapa i cuini a foc lent durant altres 25 minuts fins que estigui preparat.
Carbassó farcit de verdures al forn
Aquest plat es veurà molt bé a la taula en qualsevol moment de l'any i en qualsevol dia de festa. Tot i que el plat és vegetal, podeu trobar tots els ingredients a la botiga fins i tot a l'hivern.
Ingredients:
- ceba vermella - 1 pc.
- ceba d'ensalada - 1 peça;
- Pebre vermell búlgar - 2 peces;
- Pebre verd búlgar - 2 peces;
- Pebre groc búlgar - 2 peces;
- pastanaga - 1 peça;
- tomàquets - 2 peces;
- Bolets frescos - 150 g;
- carbassó - 5 peces;
- all - 5 denticles;
- julivert - 1 manat;
- sal, pebre;
- oli vegetal.
Preparació
El pebre i les pastanagues búlgars es netegen i es trosseixen en cubs. Fregir en una paella durant 3 minuts, a continuació, afegiu les cebes vermelles i amanides, també picades i fregeu altres 4 minuts aproximadament. L'all, juntament amb el julivert picat, afegiu-lo a la paella, després de tot fregir les verdures durant un altre minut. 3. Després de posar-ho tot en un bol i deixar refredar. Els bolets es renta i es talla en cubs i es fregeixen durant 10 minuts en oli vegetal. Afegiu els bolets fregits a les verdures. Els tomàquets també es tallen en cubs i s'afegeixen a les verdures. Pebre, sal i barrejar bé.
Ceba de carbassó i tallat en trossos de 5 cm de llargada. Tallar suaument la medul·la al carbassó. Omple cada llesca amb verdures i col·loqueu-la sobre una safata de coure coberta amb paper de forn especial. Escalfeu el forn a 230 graus i coure el carbassó durant 30 minuts. El carbassó preparat posa un plat i serveix calent.
Els carbassons? farcit de carn picada i arròs
La preparació del carbassó farcit no és una qüestió difícil, ja que ja ho heu entès. Les variacions dels farcits i les formes de preparació només depenen de la vostra imaginació.
Ingredients:
- carbassó - 2 peces;
- forcated - 400 g;
- arròs - 100 g;
- ceba - 1 peça;
- tomàquet - 2 peces;
- mantega - 50 g;
- all;
- sal, pebre;
- aigua.
Preparació
El carbassó es talla en uns anells d'aproximadament 7 cm d'alçada i es talla el nucli. Col·loqueu els anells en una safata de forn o en un formulari untada amb mantega. Agregueu el bullit amb arròs bullit fins a la meitat de les cebes cuites i fines. Salt, pebre, barrejar bé i omplir el carbassó amb farcit. Tallar els tomàquets en rodanxes i col·locar-los en els espais entre els carbassons, després abocar totes les aigües prefixades i bullides. Lleugerament salar i posar al forn durant 40 minuts. Uns minuts abans de la preparació, espolvorear amb all picat. El millor és que l'all estigui al brou.