Una taula festiva sempre està associada amb abundants plats abundants i molts aperitius. Però arriba un moment en què l'estómac ja està ple, i necessiteu alguna cosa per menjar. En aquesta situació, es salvaran les amanides lleugeres, les receptes de les quals avui us fem arribar.
Amanida vegetal fàcil i barata en una taula festiva en una cistella
El més destacat d'aquesta amanida és el seu servei. Tot i la seva senzilla composició, gràcies a un interessant seguici, es pot preparar fàcilment per a una taula festiva i al mateix temps sorprendre i complaure als convidats.
Ingredients:
- formatge qualsevol sòlid (preferiblement 2 tipus, diferència de color) - 200 g;
- cogombre - 2 peces;
- pebrot dolç - 1 peça;
- mongetes vermelles (a partir d'una llauna o bullit) - 300 g;
- formatge mòlt brut - 2 unitats;
- pernil o taverna - 250 g;
- suc de mig llimona;
- mostassa - 1 cullerada. cullera;
- maionesa - 1 cullerada. cullera;
- pebre, herbes especiades, sal.
Preparació
Prepareu l'amanida amb la creació de cistelles per alimentar-lo. Per fer-ho, renteu el formatge, escalfeu la paella (preferiblement amb un bon revestiment de tefló) i en petites porcions, distribuint-lo de manera uniforme a la part inferior, fregiu-lo fins que es fongui i es bronze durant 3-5 minuts. El més important aquí és que el formatge s'apropi i es converteixi com una panqueta que es transfereix a un motlle per a la solidificació. Per fer-ho, retireu la paella de la calor i deixeu que el formatge es refredi lleugerament i agafeu-la, després retireu suaument la crema de formatge de la paella i poseu-la al motlle. Pot ser un got o una olla del mateix diàmetre que vulgueu aconseguir una cistella de servir. Mentre la peça estigui calenta, estrenyi la forma i deixeu que es refredi completament. Aquest procediment es realitza tantes vegades com es requereixi plats de formatge per servir a cada hoste.
Per al farcit, el cogombre, el pebre dolç i el pernil es tallen en palletes petites. És millor posar el formatge fos abans de la preparació al congelador, i després es fregarà fàcilment sobre el ratllador. Per a la salsa, barregeu el suc de llimona, maionesa, mostassa, espècies i barregeu bé. Connectem tots els ingredients, els posem en cistelles i aboquem la salsa.
Recepta per a una amanida lleugera i saborosa amb gall dindi en una taula festiva
Ingredients:
- carn de gall dindi - 200 g;
- barreja amanides (o qualsevol amanida verda per a la base)
- champignons frescos - 4 peces;
- taronja - 1 peça;
- blat de moro dolç - 1 olla;
- maionesa , llavors de mostassa, salsa de soja, llimona fresca - 1 cullerada. cullera;
- pebre, herbes aromàtiques.
Preparació
La carn de gall d'indi (filet o carn des de qualsevol altra part: forquilles, malucs) es talla a rodanxes mitjanes, sal, pebre i es fregeix ràpidament a foc alt perquè el suc no tingui temps de drenar-se. Les taronges i els bolets també es tallen a rodanxes de mida mitjana. Si utilitzeu per a la base no una barreja preparada, però les fulles d'amanida, necessiten ser rentades, assecades i recollides amb pètals. Barregeu tots els ingredients per a la salsa: maionesa, llavors de mostassa, salsa de soja, llimona fresca, pebre, herbes. Els ingredients de l'amanida es veuen interferits entre si i amb la salsa. Aquesta amanida lleugera a la taula festiva es pot preparar sense maionesa, substituint-la per oli d'oliva.
Amanida fàcil i ràpida a la taula festiva
Ingredients:
- filet de pollastre -200 g;
- formatge - 100 g;
- blat de moro dolç - 200 g;
- ous bullits - 3 peces;
- ceba d'amanida blanca - 1 pc.
- pinya enllaunada - 6 anells;
- maionesa, pebre, sal.
Preparació
Filet de pollastre cuinar i preferiblement coure al forn a la màniga (llavors la carn romandrà sucosa i fragant). Picau la ceba i aboqui aigua bullint, literalment, durant un minut, per desfer-se de l'amargor. Formatge grill gran. Ous, filets i pinyes tallats en trossos petits. Tots els productes es barregen amb maionesa.
Perquè la recepta d'aquesta amanida és senzilla i tothom ens encanta, els convidats sorpresos en una taula festiva poden decorar-se amb capritxosa. Per exemple, poseu-ho en forma d'arbre de Nadal, espolvoreu-lo amb l'anet i, a partir de llavors de blat de moro i magrana, feu les joguines de Nadal.