La paraula "cobler" en la cuina normalment vol dir refrescos, una altra cosa: el sabó d'ou, es tracta d'un plat especial cuinat i amassat de diversos ingredients. No obstant això, és possible una variació de la beguda.
Anem a explicar amb més detall com preparar un cobler d'ou (en ambdues versions).
La recepta original del cobler d'ou
Com que els ous durant la preparació d'aquest plat no estan sotmesos a tractament tèrmic, només fem servir ous de guatlla per evitar la salmonelosi. Càlcul per 1 publicació.
Ingredients:
- codony d'ous - 2-4 peces;
- Contenidor natural de llet natural crema - 30-50 ml;
- gel - 2-3 cubs;
- suc de fruita fresca (per exemple, gerd, grosella, cirera o una altra o barreja) - uns 150-170 ml;
- fruites i / o baies per a la decoració.
Preparació
A la part inferior d'un got com el "venter" posem gel i deixem sucs frescos . Crema i lentament al llarg de la fulla del ganivet. Trenqueu els ous amb cura per no tocar el rovell. Amb l'ajuda d'una cullera, col·loqueu els ous amb l'última capa. Vostè pot posar diverses baies al costat. Servim amb una cullera, que mengem ous i baies. Després es pot beure el sabó a través d'una palla o sense palla. La beguda és bona per als esports i la dieta.
Cobrador d'ou per esmorzar
Ingredients:
- pa de blat de blat: 1 pc.
- pollastre d'ou 4-5 pcs .;
- tomàquets madurs densos - 3-4 unitats;
- pernil de porc (xoriço picat) - uns 400-500 g;
- el formatge és dur - uns 150 g;
- mantega natural - al voltant de 100 g;
- llet de contingut de greix mitjà: uns 150 ml;
- espècies de terra seca (pebrot, nou moscada, etc.);
- verdures fresques (raig, julivert, coriandre, alfàbrega, etc.).
Preparació
Rodanxes de fongs amb una fina capa de mantega. Els meus tomàquets s'assequen i es tallen a rodanxes. El pernil també es talla en rodanxes. Posem un plat de formatge engreixat (ho posem) "a la costella" trossos enllaunats d'un pa, pernil i tomàquets, alternant-los.
Ens cuidem al forn a una temperatura d'uns 180 graus C. Una vegada que els ous es cuinen i el formatge es fon, el codificador d'ou està a punt, no és gaire llarg. Una excel·lent opció per a un esmorzar familiar o dinar. Aquells que es preocupen per la esbeltez de la figura, és millor que l'esmorzar recomani la primera versió del sabot d'ou, és a dir, la beguda i una llesca de pa de formatge seca i seca integral.