Albergínies al forn amb verdures al forn - aquest és un pressupost senzill però un deliciós plat. Les receptes per cuinar us esperen a continuació.
Albergínies amb verdures al forn
Ingredients:
- no grans albergínies - 2 peces;
- jove carbassó - 1 peça;
- oli vegetal refinat;
- tomàquets - 2 peces;
- daus d'all - 3-4 unitats;
- amanida de maionesa - 90 g;
- crema agra graxa - 90 g;
- verds;
- sal.
Preparació
Retallem els cercles de carbassons i albergínies, semicercle triturat de triturat. Podsalivaem, all picat amb premsa. Lubriqueu la forma del petroli, estén els vegetals en un cercle, alternant-los. Posem les restes d'hortalisses al centre. Espolvoreu lleugerament amb oli vegetal, combineu maionesa amb all picat i crema agra. La salsa resultant és lleugerament salada, cobreix-les amb verdures i es torça a 200 graus a rosat. Al servir, manipuleu un plat d'herbes picades.
Ous d'albergínies al forn amb verdures
Ingredients:
- ceba - 130 g;
- albergínia - 400 g;
- tomàquets madurs - 250 g;
- crema agra;
- Pebre búlgar - 140 g;
- daus d'all - 3-4 unitats;
- sal.
Preparació
Albergínies tallades triturades de fins a 10 mm de gruix. Els podsalivaem, i un quart d'hora donem suport. Llavors ja el meu i ho assecem. Tallar el formatge amb un ratllador. Piqueu les cebes finament, i el pebre trossejat en cubs petits. Picar la ceba fins que sigui transparent. Afegim tomàquets, pebre, all picat, barreja, sal. Guisat, remenant, fins que tot el líquid s'evapori. Distribuïm les albergínies en la forma i, des de dalt, els vegetals estofats. Greix superior amb crema agra i a 180 graus de guisat durant mitja hora. A continuació, vam superar el formatge i cuinar per altres 10 minuts.
Albergínies farcides de formatge i verdures al forn
Ingredients:
- brynza - 100 g;
- zucchini jove - 1 pc.;
- ceba - 100 g;
- albergínia - 2 peces;
- crema - 130 ml;
- pebrot dolç - 1 pc.
- el julivert - 30 g;
- oli d'oliva - 15 ml;
- ou - 1 pc.
Preparació
El forn s'escalfa a 180 graus. Albergínies tallades a la meitat i extreu la polpa amb una cullera, deixant el stenochki de fins a 10 mm de gruix. La carn tallada en cubs petits, afegiu sal i per uns minuts deixem de costat. A continuació, rentar-los, esprémer-los i assecar-los. Netegem les cebes i el carbassó, tallem les verdures en petits cubs. Es talla l'all amb la fulla del ganivet i es triture. Escalfeu l'oli en una paella, afegiu-hi les verdures i fregiu, remenant, uns 5 minuts. A continuació, ens refrescem. Batedora d'ou, afegiu crema, formatge triturado i pebre. Ompliu les verdures fregides amb la barreja resultant i barregeu. Embolicem els vaixells des del fons amb paper d'alumini, sense tapar la part superior i col·loqueu-la a la safata de cocció. Ompliu la barreja de verdures blaves i aboqueu lleugerament oli d'oliva. Cuini albergínies farcides al forn amb verdures fins que estiguin cuites.