Els aperitius del pa de pita no fa molt de temps van aparèixer a la llista culinària de plats i ja van aconseguir guanyar popularitat. I això no és sorprenent, perquè estan preparats molt ràpidament, tenen una aparença original i àmplies possibilitats d'experiments. Algunes combinacions de farcits per pa pita ja han aconseguit consolidar el campionat, els explicarem a continuació.
Fregit en batedor de lavash armeni amb farciment - recepta
Ingredients:
- lavash armeni - 3 peces;
- formatge dur - 175 g;
- pernil - 220 g;
- bolets - 220 g;
- maionesa - al gust;
- ous de pollastre - 2 peces;
- pebre negre mòlt - al gust;
- sal a gust;
- oli vegetal refinat.
Preparació
El primer pas és preparar una base de bolets per omplir. Per fer-ho, renteu-los els fongs tallats en trossos petits i fregiu-los en una paella amb oli refinat fins que el líquid s'evapori i lleugerament daurat. Al final de la freda, assaborim la massa de bolets amb sal i pebre negre mòlt. Al mateix temps es tallen els cubs o el pernil petit, però el formatge dur es passa a través d'un gran ratllador. Ens connectem en un bol plecs de pernil i formatge de bolets, afegiu la maionesa al gust i la barreja.
El lavash armeni es talla en quadrats perllongats, farcits d'embotit cuit, plegat amb sobres, submergits en ous batuts i daus en una paella amb oli refinat vegetal càlid a banda i banda. Servim pita amb farciment calent.
Piquant per a pa de pita amb varetes de cranc
Ingredients:
- Lavash armeni - 3 fulles;
- varetes de cranc - 250 g;
- formatge dur - 275 g;
- all - 1-2 dents;
- ous de pollastre - 3 peces;
- herbes fresques per escollir - 1 manat;
- maionesa - al gust;
- fulles d'amanida.
Preparació
Els ous de pollastre bullen fins que estiguin preparats i barrejats amb herbes fresques triturades. El formatge dur es frega sobre un petit ratllador, afegiu l'all que passa per la premsa i es barreja. Els palets de cranc es descongelen, es netegen i es tallen en tires fines.
Distribuïm cadascun dels farcits preparats en un pa de pita separat, que col·loquem sobre un a l'altre i es converteixen en un rotllo estanc. Després d'una hora de remull, el berenar es pot tallar en trossos per lots i servir-los.
Rentaplats farcits amb farciment de salmó
Ingredients:
- lavash armeni - 1 peça;
- salmó lleugerament salat - 120 g;
- formatge de salchicha - 120 g;
- plomes de cebes verdes - 2-3 unitats;
- fulles d'amanida - 4-5 peces;
- maionesa.
Preparació
Lavash es dissemina sobre una superfície plana, coberta amb malles de maionesa i trossejats uniformement amb una cullera o espàtula. Des de la part superior, poseu trossos de salmó lleugerament salat, formatge rallado en ratllador, aplasteu les cebes verdes picades i deixa les fulles d'amanida. Apaguem el pa de pita, emboliqui-ho en pel·lícula i deixeu-lo remull durant una hora.
Lavash amb un ompliment al forn
Ingredients:
- lavash armeni - 2 fulles;
- champignons - 220 g;
- ceba - 150 g;
- formatge dur - 120 g;
- carn de pollastre fumat - 3 unitats;
- formatge processat - 120 g;
- pebre mòlt - al gust;
- sal a gust;
- oli refinat.
Preparació
El primer full de pa pita es presenta sobre una superfície plana, untada al llarg del perímetre amb formatge fos i es frega amb formatge ratllat. Cobreixi el segon lavash i premeu acuradament. Bolets picats de Melenko fregits amb cebes picades, salades, pebre, deixeu-les refredar i poseu-hi pa de pita. Esgotem les talls fines de pollastre fumat i es desprenen des de dalt. Doble el pa de pita amb rotllos, segellar-lo en paper d'alumini i posar-lo en un forn preescalfat durant 200 minuts durant deu o quinze minuts. Servimos lavash calent, tallant-los en porcions.